胡蘿蔔的養生營養做法
本文已影響947人
本文已影響947人
胡蘿蔔,相信大家都再熟悉不過了,我們平時經常會吃,因為它的味道比較特別而且烹飪起來也很簡單,所以深受大家的歡迎。那麼小孩可以吃胡蘿蔔嗎?多吃胡蘿蔔有沒有什麼好處或者壞處呢?如果你想知道就請繼續往下看吧。
小孩吃胡蘿蔔好嗎
小孩子是非常適合吃胡蘿蔔的,因為它含有大量的維生素和胡蘿蔔素,還有一些天然的糖類和花青素,這些元素都是成長髮育需要的。
它們可以促進身體的新陳代謝,讓寶寶更加聰明、強壯,所以説家長們記得多給孩子吃胡蘿蔔。它的好處還不止這些,具體請看下面的介紹。
寶寶吃胡蘿蔔的好處
1、促進寶寶的成長髮育
胡蘿蔔性甘平,歸肺脾,具有健脾化滯、清涼降熱、潤腸通便、增進食慾等功效,具有重要的營養價值。近代研究發現,胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素,在體內可轉變成維生素A,對促進嬰幼兒的生長髮育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
2、促進腸道蠕動
胡蘿蔔中含有着膳食纖維,能夠增加腸胃的蠕動,除了這個功效,它還被廣泛的運用於治療高血壓和癌症的輔助食物。而且胡蘿蔔中還含有高量的維生素等營養元素,真是因為這些獨特之處,所以胡蘿蔔又被稱為“大眾人蔘”。
3、預防疾病
維生素A在皮膚和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿系統感染,促進小兒生長髮育,參與視網膜中感光物質的形成方面,具有重要作用。
寶寶吃胡蘿蔔的禁忌
家長們在給寶寶吃胡蘿蔔的過程中,建議不要和含有維生素C的食物搭配,在烹製的過程中,也不要加入過多的調味,如白糖、醋等。且胡蘿蔔吃得過多,寶寶會患高胡蘿蔔素血癥,寶寶的皮膚會發黃。
1、胡蘿蔔不要和白蘿蔔搭配
有時候在一些涼菜裏面,我們也會看到胡蘿蔔和白蘿蔔的搭配,但是這樣其實是不科學的。因為胡蘿蔔會破壞掉白蘿蔔裏面的維生素,使得營養人體無法吸收。
2、山楂等含有維生素C的食物搭配
胡蘿蔔富含維生素C分解酶,若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用,維生素C則易被分解破壞。
3、寶寶不宜過量飲用胡蘿蔔汁
寶寶過多飲用以胡蘿蔔或西紅柿做成的蔬菜果汁,都有可能引起胡蘿蔔血癥,使面部和手部皮膚變成橙黃色,出現食慾不振、精神狀態不穩定、煩燥不安、甚至睡眠不踏實,還伴有夜驚、啼哭、説夢話等表現。
胡蘿蔔怎麼吃
胡蘿蔔燉羊肉
材料:胡蘿蔔一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切斷,薑片,鹽適量,香油1小匙,白胡椒粉適量,花椒料包一個。
做法
1、把羊肉清洗乾淨後瀝乾水分切成小塊,胡蘿蔔清洗乾淨也切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝乾。
3、起油鍋,放入適量色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、放水及其他調味料(除香油,白胡椒粉和鹽外),一起放入鍋內用大火煮開(我這時改用砂鍋燉了)。改小火煮約1小時。
5、再放入胡蘿蔔繼續燉半個小時,放鹽、白胡椒和香油調味即可。
6、如果喜歡吃香菜和大葱的可以放一些香菜段和大葱末,如果不喜歡吃這些的不放也可以。
胡蘿蔔炒海帶絲
原料:胡蘿蔔一根、海帶150克、洋葱1/2個、蒜一瓣、米醋1/4茶匙、糖1/4茶匙、鹽1/2茶匙、生抽1/2茶匙。
做法
胡蘿蔔洗淨,去皮,切成絲,海帶切成絲,洋葱切成絲,蒜切片;鍋中燒熱油,下蒜片爆香,再下胡蘿蔔絲炒至油脂呈金黃色。
下洋葱和海帶絲,淋入米醋,調入糖,翻炒至軟身,後調入鹽和生抽,炒勻出鍋。
通過上述文章的介紹,相信大家都知道了,小孩也是非常適合吃胡蘿蔔的,如果家長們還不知道胡蘿蔔怎麼做的話,文章裏面給大家介紹了羊肉燉胡蘿蔔以及胡蘿蔔炒海帶絲,這兩種做法都是比較經典、美味的,建議大家可以試試看。
胡蘿蔔搭配什麼有營養 吃胡蘿蔔注意什麼
胡蘿蔔有什麼功效 胡蘿蔔有什麼營養價值
胡蘿蔔排骨湯怎麼燉最好喝 胡蘿蔔排骨湯有什麼營養
吃胡蘿蔔養胃嗎 胡蘿蔔粥怎麼煮
胡蘿蔔搭配什麼菜好吃 胡蘿蔔做法大全
水果胡蘿蔔是直接吃嗎 水果胡蘿蔔怎麼吃有營養
胡蘿蔔苗的營養
生的胡蘿蔔和熟胡蘿蔔哪個榨汁好 胡蘿蔔生吃的功效
胡蘿蔔怎麼做好吃 胡蘿蔔的做法大全家常菜
胡蘿蔔涼拌的做法大全 胡蘿蔔涼拌需要焯水嗎
胡蘿蔔牛骨頭湯怎麼做好吃 胡蘿蔔牛骨頭湯有什麼營養
胡蘿蔔和什麼一起炒 胡蘿蔔炒菜的做法大全
胡蘿蔔有哪些營養 怎麼做好吃
【胡蘿蔔怎麼吃最有營養】胡蘿蔔最有營養的吃法 怎麼吃胡蘿蔔最有營養
胡蘿蔔的營養價值
胡蘿蔔最有營養的吃法總結
胡蘿蔔纓是什麼 胡蘿蔔纓有什麼營養價值
胡蘿蔔的營養價值介紹給你
胡蘿蔔對肝臟有好處嗎 胡蘿蔔怎麼吃養肝
生吃蘿蔔你試過嗎?白蘿蔔養生做法大全