早上要怎麼才吃好 營養早餐要遵循這些原則
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一:就餐時間
一般來説起牀後20-30分鐘再吃早餐最為適合,因為這個時候人的食慾最旺盛。另外,早餐與中餐以間隔4~5個小時為好,也就是説早餐7~8點之間為好。如果早餐過早,那麼食量應該相應增加或者將中餐相應提前。
二:營養搭配
基本要求是:主副相輔,幹稀平衡,葷素搭配。要進食一些澱粉類食物,比如饅頭、麪包、稀飯等。早餐所供熱量要佔全天熱量的30%,主要就靠主食。還要有一定量的蛋白質,如蛋類、肉鬆、豆製品等食物。維生素最易被人忽視,最好有些酸辣菜、涼拌小菜、水果等。
三:容易消化
早餐起牀後,消化能力較弱,多數人會出現食慾不佳的症狀。所以,早餐食物必須是容易消化、營養豐富又不大油膩的。特別要注意食物不宜過涼,否則會降低腸胃的消化能力,尤其在寒冷季節裏,容易引起腹瀉等問題。
四:保證水分
早餐要攝入至少500ml的水分,既可以幫助消化,又能為身體補充水分,排除廢物,降低血液粘稠度。起牀後先喝一杯淡蜂蜜水或温開水滋潤腸胃是養生的祕笈之一。如果早晨進行體育鍛煉,最好先喝水,然後再出門。
經過一個晚上的休息,大多數人早上都想吃一頓營養美味的早餐,營養早餐有以上四個原則,如果你想要早餐吃的健康,同時讓身體也能夠撐起一天的能量基礎的話,確實需要花費些功夫的。
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