五指毛桃可以直接煮水喝嗎 五指毛桃煲雞湯還可以加什麼
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五指毛桃是一種常見的中藥材,有很好的祛濕、行氣作用,在農村經常有人能夠挖到新鮮的五指毛桃,那麼五指毛桃可以直接煮水喝嗎?
五指毛桃洗淨、曬乾之後,是可以直接煮水喝的,但並不是所有人都適合喝。
五指毛桃是一種中藥材,用來煲水當茶喝,味道微甜,還有一股濃郁的椰奶香味,還有健脾祛濕、行氣化痰、舒經活絡的功效,一般適合脾虛浮腫、體內濕氣重、咳嗽、慢性支氣管炎、腰腿疼痛等人羣服用。但是陰虛火旺、氣虛者不適合用五指毛桃煮水喝,可能會加重症狀。
如果沒有醫囑,建議一週最多喝一次五指毛桃湯。
五指毛桃作為一種中藥材,在沒有醫囑的情況下,不建議經常服用,因為過量或者長期喝五指毛桃湯可能會引起氣虛、陰虛等不適症狀。如有醫囑則建議遵醫囑服用。
食材:鮮五指毛桃100克,新鮮土茯苓100克,薏米20克,芡實25克,太子參9克,無花果3個,蜜棗1個,蓮子25克,豬脊骨200克,鯽魚2條(600克),新會陳皮1/3片,食用油、鹽適量。
做法步驟
1.將所有的食材用清水洗乾淨,除了葷類,其他材料放入去鍋中先泡水一個小時。
2.鍋中放油,加入生薑,將鯽魚先煎一下去腥。
3.脊骨涼水下鍋,焯水撈出後用清水洗淨血沫。
4.將五指毛桃、土茯苓、薏米、芡實、太子參、無花果、蜜棗、蓮子連水一起開火熬,水開後放脊骨,先熬了1個小時,再放鯽魚,最後熬半小時。
5.出鍋前加少許鹽即可。
五指毛桃煲雞湯有很好的行氣、祛濕功效,一把在廣東等濕氣比較重的南方地區吃的比較多,因此還可以在其中加入一些同樣具有祛濕功效的食材,比如説芡實、薏米、冬瓜等等。
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