碳水化合物有什麼作用 照顧寶寶飲食碳水化合物的好處
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現代人的飲食精緻,導致孩子經常吃到不好的碳水化合物,引起肥胖,但其實吃對了碳水化合物,對幼兒的好處是很多的。碳水化合物是兒童能量的來源,還可以保持心臟健康、促進消化,吃對了還可以減肥呢!
孩子需要很多的能量,因為他們總是在移動,為了補充這些消耗的能量,他們需要一些燃料,碳水化合物就是這個燃料。
如果你的孩子是超重的,健康的碳水化合物可以幫助他減肥。這是因為,碳水化合物是纖維的唯一來源,吃豐富纖維的食物可以讓孩子比較有飽足感。
現在孩子吃的飲食大多不太健康,很容易讓他們生病,但是好的碳水化合物飲食可以保持心臟健壯和精力充沛。
確保孩子有富含碳水化合物的飲食,來幫助他的消化系統處於最佳狀態。碳水化合物的纖維含量可以避免便祕和消化不良。
簡單的碳水化合物也稱做單糖,這種碳水化合物被發現在精緻糖裏,像是糖果。也有少部分在蔬菜水果裏,蔬菜水果的就是好的碳水化合物,糖果的就是壞的。
可以從穀物產品得到複合碳水化合物,像是麪包、麪條和大米。複合碳水化合物也有分好壞,精緻穀物就是壞的碳水化合物,只有給身體澱粉。
良好的碳水化合物有豆子、燕麥粥、南瓜、甘薯、香蕉、漿果,可以提供孩子這些食物,再加上全穀類,以及蔬菜水果的健康飲食。
為了預防肥胖以及其他體重問題,應該要避免含糖飲料、精緻穀類、加工或罐頭食品、甜食糖果餅乾等等。
如果嬰幼兒有碳水化合物吸收不良的情形時,通常就會出現腹瀉、水樣大便,大便含有泡沫,有酸臭的味道。
由於酸性大便刺激寶寶屁股的皮膚,因此會出現臀部發紅的現象,嚴重一點的還會有糜爛、潰爛的症狀。
幼兒如果腹瀉很嚴重,就會引起脱水、酸中毒等電解質紊亂的現象,嚴重一點的還會有營養不良的問題。
有些幼兒在脱水的症狀療愈後,開始出現覓食異常、飢餓的現象,此時可能會大量進食,引起其他腸胃的疾病。
有些比較大的兒童,症狀比較輕微,像是腹脹、腹部不適、腸絞痛、排氣變多等等,並無嚴重的臨牀反應。
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