水果蘿蔔的功效與作用
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核心功效:
增強免疫、潤腸通便、美容養顏、明目護眼
簡介:
蔬菜的品種越來越多,水果蘿蔔是健康優質無公害蔬菜的一種,在我國有80多個地方種植,水果蘿蔔種植分佈於全國各地,其中具有一定產業規模的主要有北京心裏美蘿蔔、山東濰縣蘿蔔、江蘇如皋蘿蔔等。那麼水果蘿蔔的功效與作用有哪些呢?
功效與作用:
增強免疫
水果胡蘿蔔中含有多種維生素和礦物質,食用之後能夠補充營養,且水果胡蘿蔔中的胡蘿蔔素在轉化為維生素A之後,還能夠提高機體的免疫功能,適當吃水果胡蘿蔔有增強機體抗病能力的好處。
潤腸通便
水果蘿蔔中植物纖維含量很高,具有很強的吸水性,進食水果蘿蔔後這些植物纖維在胃腸道內吸水膨脹,增加糞便體積,還能夠促進胃腸道的蠕動,促進排便,防止便祕。
美容養顏
水果蘿蔔中含有抗氧化劑胡蘿蔔素,皮膚中抗氧化劑濃度高的人,皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少,因此食用水果蘿蔔也有一定的養顏美容效果。
明目護眼
水果蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素,在體內能夠部分轉化為維生素A,起到保護眼睛、預防夜盲症、加強眼睛的辨色能力的作用。
營養價值:
水果蘿蔔含有豐富的營養物質,尤其富含維生素C,還含有多種氨基酸,以及葡萄糖、果糖、維生素B1、維生素A、膳食纖維及鈣、鐵、錳、鋅等礦物質,水果蘿蔔具有清熱解毒,潤肺止咳,通便利尿,助消化之功效。水果胡蘿蔔熱量不高,而且水分多。水果蘿蔔含有多種人體所需營養物質,還含有大量的膳食纖維及澱粉酶,可以促進食物的消化,有利於將體內廢物排出,其屬於熱量較低的食物,減肥的人也能食用,而且適量食用能增加飽腹感,減少其他食物的攝入,有助於減肥。
注意事項:
適宜人羣
一般人羣皆可食用。
禁忌人羣
氣滯體虛的人羣儘量不要食用,水果蘿蔔性寒,會加重身體內的虛寒。上火引起便祕的人羣儘量不要食用,會加重便祕的症狀。腹瀉腹脹的人羣禁食,青蘿蔔性涼,會加重胃腸道的代謝異常。
飲食禁忌
不宜與人蔘、西洋參同食,兩者性相剋,同食會導致不適。不宜與柑橘同食,水果蘿蔔阻礙甲狀腺對碘的攝取,柑橘加強硫氰酸對甲狀腺的抑制。不宜與胡蘿蔔同食,胡蘿蔔的抗壞血酸酶破壞水果蘿蔔中的維生素C,使兩者的營養價值降低。
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