普洱茶能煮着喝嗎
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通常情況下,普洱茶不建議煮着喝。
普洱茶富含茶多酚、礦物質、碳水化合物等營養成分。普洱茶中富含咖啡鹼可以刺激大腦皮層的興奮程度,從而起到緩解疲勞、提神醒腦等效果,同時普洱茶中含有較多多酚類化合物,能與細菌病毒相互作用,抑制細菌病毒繁殖,從而起到殺菌消毒的功效,將普洱茶煮着飲用時,煮沸後普洱茶濃度會升高,沸水可能會破壞普洱茶中的營養成分,營養功效下降,同時煮沸後普洱茶口感下降,浸出物增多,所以普洱茶不建議煮着喝。
需要注意的。由於普洱茶含有大量的咖啡鹼,會刺激大腦皮層產生興奮,所以過多飲用普洱茶可能導致神經過於興奮,從而使睡眠質量下降,作息不規律,影響身體健康,所以神經衰弱人羣不建議過多飲用,防止加重病情。
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