春節如何吃不胖 少吃甜點和油炸食品
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過年免不了大吃大喝,但是這樣一來,也吃出了一身肥肉,所以要想過年不吃胖,就要掌握飲食技巧。如何才能巧吃自助餐,保證在過年期間不添胖呢。在此小編給大家分享幾招,然你享受美食又享瘦,一起來看看吧。
第一,少吃甜點,不吃油炸食品
自助餐的甜點是非常豐富的,尤其是在五星級酒店裏的西式自助餐,甜點更是名目繁多,又好看,又好吃。當然,這些甜點的熱量,也是眾所周知的。
顯然,在我們進食了大量的水果,蔬菜,肉以後,如果甜點吃多了,攝入的熱量一定過盛,人體就只能將多餘的熱量轉成脂肪儲存了,所以,我沒有建議不吃甜點,是因為甜點實在好吃,但我們可以控制數量,少吃甜點。
建議不吃油炸,也是因為在進食了大量高熱量的食物之後,再吃油炸的食物,能量攝入是必然多的,所以,我建議在吃自助餐的時候,最好不要吃油炸食品。
第二,吃點粗雜糧,不吃精細糧
我們平時的用餐中,由於水果肉類的供應是有限的,所以,在我們用餐的時候,主食承擔者着供應能量的主要任務,是每餐都該吃的食物。
但是在吃自助餐的時候,豐富多樣的肉類,水果,甜點,都是高熱量的食物,如果這些食物吃得較多,主食就未必再吃了,即使要吃主食,也一定選點粗雜糧,比如蒸紅薯,蒸玉米,窩窩頭,等等。因為這些粗糧裏的維生素礦物質和纖維素,既可以減緩能量的利用,又可以幫助能量的代謝。粗雜糧如果與肉或酒一起吃,都是很好的搭檔。但是精細糧的作用就不一樣了,它不僅不能幫助熱量代謝,還增加更多的熱量。
第三,少量多次取餐
在吃自助餐的時候,經常會發現一些朋友,盤子裏面堆的滿滿的。這種吃法既不雅觀,也不利於控制食量。
按照西式自助餐的規範,一個盤子裏不能多於三種食物。但在實際用餐時,我們未必只取三種,但可以種類多,數量少。
少量多次取餐,實際上也起到了減少進食速度,提高運動消耗的作用。而進食時間長,進食量緩慢,是有利於控制體重的。
第四,蔬菜先吃,肉類必吃
很顯然,蔬菜先吃的目的,是為了增加飽腹感,緩解飢餓感,補充纖維素,當然,吃的蔬菜以涼拌為主,炒的蔬菜油會多一些,儘量不選。在吃蔬菜的時候,喝一杯酸奶,也是不錯的搭配。
另外吃自助餐的時候一定要吃肉類。肉,即是我們人體所必需的,也能夠幫助我們緩解飢餓感,延長飽腹感的時間,從而達到控制食慾,以免隨時吃隨便吃。當然,選擇的肉類,可多選牛肉,雞肉,鴨肉,兔子肉,魚肉,等。
現實中,為了控制體重,不吃肉類的想法是不對的,如果只吃水果蔬菜,會有總也吃不飽的感覺,這樣反而會增加進食量,達不到控制體重的目的,另一種大吃肉類的想法也是不對的,因為,肉雖然能提供蛋白質,但脂肪含量也是很高的,吃多了,對控制體重也是不利的。
第五,控制水果,不選甜飲料
有些人有一種誤區,以為吃肉容易長胖,但是多吃水果是不會讓人胖的。其實,水果的量吃的太大,不僅會讓人容易胖,還可能傷到脾胃,尤其是在過年期間的冬季大量吃水果,更是如此。
在吃自助餐的時候,琳琅滿目無限制供應的水果,會讓愛吃水果的人們,一盤一接着一盤,直到自己吃不下為止。殊不知水果消化吸收快,大量攝入的來不及利用的糖,就轉變成脂肪了,所以,無論吃多少水果,一會兒又餓了,而吃了大量的水果,又去吃大量的肉,這樣不胖才怪呢。
自助餐裏面,各種甜飲料也非常多,尤其是在卡拉ok廳的自助餐裏,這些甜飲料,多為加工配製的飲料,除了為我們增加脂肪提供原材料以外,還為我們的肝腎增加了排毒的負擔,建議不吃。
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