冰糖雪梨沒有冰糖怎麼辦 冰糖雪梨沒有冰糖用白糖可以嗎
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冰糖雪梨甘甜軟滑的口感,受到不少人的喜歡,是一款大眾飲品,但是平常在家自己製作冰糖雪梨的時候,突然發現家裏沒冰糖了,那麼冰糖雪梨沒有冰糖怎麼辦呢?
冰糖雪梨,顧名思義就是用冰糖熬製的雪梨,是將冰糖融化在雪梨中,那麼有時候會遇到沒有冰糖的情況,那麼沒有冰糖是不是可以用其他的糖來代替呢,下面介紹了幾種糖類,僅供參考!
可以用白糖。
從食物的性味歸經來看,白砂糖味甘、性平,歸脾、肺經,有潤肺生津、止咳、和中益肺之功效,與冰糖的作用、口感類似,因此是代替冰糖的最佳選擇。
可以用蜂蜜。
蜂蜜質感軟滑細膩,味甘、性平,入肺、脾、大腸經,有滋養潤燥,輔助治療肺燥乾咳的作用,而冰糖雪梨的主要功效也是用來潤肺止咳的,所以也可以用蜂蜜代替冰糖,只是蜂蜜的食用口感與冰糖有所差異,會使雪梨的口感也有點不一樣,如果説介意這一點的朋友,那麼用蜂蜜代替冰糖的時候,就要好好考慮了。
可以用紅糖。
紅糖是指沒有經過高度精煉的糖類,其營養價值比冰糖要高,雖然可以與雪梨搭配食用,但是紅糖性温味甘,入脾經,沒有潤肺止咳的作用,而且紅糖的食用口感較之冰糖有很大的差異,所以,用紅糖來熬雪梨,不僅功效作用會降低,而且食用口感也不是很好。
所以,一般不建議用紅糖來代替冰糖,每個人的食用口感是不同的,若是喜歡食用紅糖雪梨的朋友,不妨嘗試一下。
冰糖雪梨甘甜軟滑的口感,受到不少人的喜歡,是一款大眾飲品,但是平常在家自己製作冰糖雪梨的時候,突然發現家裏沒冰糖了,那麼冰糖雪梨沒有冰糖怎麼辦呢?
可以不放。
雪梨中的糖分含量豐富,在熬製的過程中,也會將糖分稀釋出來,本身就帶有一定的甜味,可以不放冰糖。但是在食療功效上,與冰糖雪梨相比較,營養價值是有所降低的!
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