山楂的吃法與作用 不同吃法保你健康

山楂的吃法與作用，大家有沒有發現，冬天一到，很多地方都出現了山楂的身影，又到了吃山楂最好的季節了！山楂具有助消化的作用，這是眾所周知的，但是山楂還有很多其它功效，比如藥用，我國三分之一的中藥配方里都有山楂，下面給大家分享山楂的吃法與作用。

降壓：山楂茶

山楂對邊緣性高血壓特別有效。每天堅持用山楂泡茶喝可以降血壓，用新鮮的山楂效果更佳。

對於高血壓患者來説，血壓800到2000 貢柱這樣就得吃藥了，但是在正常範圍高限的時候，在經醫生同意後，最好用山楂泡茶喝，食療就行，效果好，還沒有副作用。

降脂：山楂粥

中醫認為高血脂症、動脈粥樣硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品，內因為老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。血脂高的人不妨經常喝點山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。

1、取山楂30 ~45克，粳米100克，砂糖適量；

2、將山楂煎取濃汁，去渣，和洗淨的粳米同煮；

3、粥將熟時放入砂糖，稍煮1 ~2分鐘即可。

養肝：山楂片、山楂丸

對於“脂肪肝”或是肥胖者來説，吃些山楂、山楂片、山楂丸等，均可消食去脂。山楂是很好的保肝食品。

燉肉時若加入山楂，可以使湯不油膩，清新可口，還能促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。所以，對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人，在肉中放入山楂，可有兩全其美之效。

腰痠背痛：山楂泥

在水果中，山楂的鈣含量僅低於小葉橘和檸檬，適當吃些山楂能避免因為缺鈣導致的抽筋、腰痠背痛等秋冬季節常見的身體不適症。

把新鮮的山楂洗淨後，搗碎成泥，這樣更有利於鈣質的吸收，而且跟其他食物搭配起來也更方便。

山楂是鈣劑是最好搭檔，我們吃進去的鈣，一律先與胃酸發生反應，再酸解成鈣離子。因此，在補鈣的同時吃山楂，對於胃酸缺乏者，能明顯地促進鈣的吸收。

有些老年人牙齒怕酸，可將山楂捏碎後，放在温水中吞服，另外，別忘了所有的鈣都要充分嚼碎成糊狀再嚥下，或直接服用鈣粉，才能達到良好的吸收效果。

1、取山楂800克，水400g；

2、山楂徹底洗淨後，用小刀挖去根蒂和籽；

3、山楂和水倒入鍋中，煮開後小火慢煮，小火不停攪拌翻炒至山楂粘稠，裝入瓶子保存即可。

提醒：瓶子提前蒸煮消毒，趁熱裝瓶，倒扣放涼放冰箱保存。

山楂的吃法與作用，大家有沒有發現，冬天一到，很多地方都出現了山楂的身影，又到了吃山楂最好的季節了！山楂具有助消化的作用，這是眾所周知的，但是山楂還有很多其它功效，比如藥用，我國三分之一的中藥配方里都有山楂，下面給大家分享山楂的吃法與作用。

減肥：鮮山楂、山楂粉

山楂內含有綠原酸、咖啡酸等酸性物質，這樣豐富的酸性物質攝取入體內可以增加體內酸性成分，讓身體內的胃液分泌不斷增多，這樣就可以促進身體內的新陳代謝速度，消耗體內多餘的脂肪成分，從而達到良好的減肥瘦身效果。

建議飯後吃山楂，這樣對胃的刺激會小一些。新鮮的山楂，減肥效果雖更好，但刺激也大。可以把山楂煮成水，這樣口感更柔和些。

美容護膚：山楂泡水

鮮山楂裏的維生素C含量非常豐富，在水果中排行第四，僅次於刺梨、鮮棗和獼猴桃。

缺乏維生素C的人可以用山楂泡水喝，沖泡山楂時，應根據放入山楂的數量倒入一定的開水，開水温度最好在80度左右。一般，8~10片山楂幹倒入400~500ML開水。

消食：鮮山、山楂丸

山楂有消食、消積的作用。消化不良的時候吃山楂可以促進消化。

但是，一些“老胃病”，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者，胃酸本身就比較多，如果再大量食用山楂，很容易變成胃結石發作的誘因。

空腹吃山楂也不可取，空腹吃胃肯定會鬧彆扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的數量下才能發揮作用，建議一次吃山楂不超過10個。