素炒芝麻葉

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芝麻葉大家一看就可以知道,就是芝麻的葉子,一般人們將新鮮的芝麻葉採摘下來,進行一定的處理之後,就可以直接炒着吃或者涼拌吃。

食材

主要食材:芝麻葉300克。

其他食材:紅椒30克、食鹽、雞精、生薑、大蒜、豬板油、茶油適量。

素炒芝麻葉

做法步驟

1.新採摘的芝麻葉洗淨,放入鹽水中浸泡10分鐘,然後在沸水中滴入一勺食用油、一勺鹽,焯5分鐘。

2.撈出芝麻葉過冷水,用手把芝麻葉揉搓成菜團,擠擠汁。

3.把芝麻葉菜團稍微散開,改刀切成小段。

4.青椒切碎備用,姜、蒜輕拍成碎。

5.鍋中倒入茶油和豬油,下姜蒜末爆香,放入芝麻葉炒,再把辣椒放進來,繼續翻炒斷生,加鹽、味精調味即可。

素炒芝麻葉 第2張

功效

潤燥滑腸、養血潤膚。

素炒芝麻葉 第3張

成果圖

素炒芝麻葉 第4張

精彩圖片

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