山藥皮弄到手上非常癢怎麼辦 山藥皮過敏的人能吃山藥嗎
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山藥是秋冬燉品中常見的一種食材,山藥口感黏密,有健脾養胃,補氣益氣的功效,經常吃山藥,胃會越來越好,山藥皮弄到手上非常癢怎麼辦?山藥皮過敏的人能吃山藥嗎?
主要是山藥皮中含有大量的皂角素、植物鹼等物質和某些生物鹼的成分,所以接觸之後很容易發生過敏反應,可以立刻用清水清洗患處,減少皂角素和植物鹼附着在皮膚上,儘量防止紅斑進一步的加重,也可以塗抹一點過敏性皮炎的藥物,在削山藥片時,出現瘙癢的情況是屬於比較常見的現象,為避免過敏,在削山藥的時候可以戴着手套,或者把山藥煮熟之後再剝皮。
對山藥過敏的患者,如果接觸或食用後感到不適,不建議再食用山藥,但有的人只是對山藥皮過敏,如果食用後無不適,可以適當食用。如果出現山藥過敏症狀,應及時採取相應的治療措施,如用温水擦拭、用爐甘石洗劑清潔皮膚等。從而在生活中儘可能的避開過敏原來降低皮膚敏感性。
鐵棍山藥的皮一般可以吃。
鐵棍山藥的皮和果肉一樣,同樣具有營養價值。在吃鐵棍山藥的時候可以連同皮一起吃。但是在吃的時候不要生吃,一定要做熟了再吃,同時在吃的時候也不要過量,但是如果食用方法不當的話,也有可能會引起腹瀉、消化不良的症狀。
鐵棍山藥發芽了不建議繼續食用。
鐵棍山藥出現發芽,説明儲存時的温度和濕度較高,可能已經出現腐爛和黴變,有大量的病原微生物滋生。食用後症狀較輕者會出現胃腸道的不適,出現腹瀉、腹痛等情況,症狀較重者,會出現食物中毒反應,如劇烈頭痛、腹瀉等,會影響身體健康。所以掌握山藥的存放方法很有必要,建議鐵棍山藥晾乾後用餐巾紙包裹,放在常温通風處保存,可以在一定程度上延長鐵棍山藥的可食用期。
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