花蛤放了一夜吐舌頭能吃嗎 花蛤當天不吃如何保存
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昨天在水產市場的時候看到了很多的花蛤,就買了一些回去泡着,早上發現這些花蛤都吐舌頭了,那花蛤放了一夜吐舌頭能吃嗎?花蛤當天不吃如何保存?
不能吃。
花蛤是一種海產食物,通常離開水後不能再生存,而如果將花蛤泡了一晚上後,全部都吐舌頭了,説明花蛤已經是死亡狀態了,而死亡後花蛤會滋生大量細菌,若食用會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症,所以建議不要再食用,最好是處理方法是丟棄掉。
在購買花蛤時注意觀察存活狀態,如果死亡較長時間的話,建議就不要購買了;如果購買時是活的,建議最好是趁新鮮儘快食用完。
如果買回來的花蛤當天不吃的話可以將花蛤放入水盆中,然後加入一些食鹽,儘量讓水盆中的水接近海水的鹽度,這樣花蛤能保存較長時間。
還可以將花蛤置於冰箱冷藏保存,但是要先將花蛤置於保鮮袋中,做好通風。
將花蛤置於水中完成吐沙後,瀝乾水分放入保鮮袋,之後再置於冰箱冷凍也可以保存較長時間。
如果家中沒有冰箱的話,還可以用食鹽將花蛤醃製起來,醃好後置於陰涼通風處即可,需要吃的時候再用清水清洗掉鹽分。
能。
花蛤置於自來水中也能存活,並且能存活12小時以上,因為花蛤能不能存活的條件取決於含氧量,所以如果將花蛤置於自來水中,也是可以存活的,
但是在花蛤存放期間需要按時為花蛤換新鮮的水,這樣可延長保存時間,但總的來説,花蛤還是很容易死亡變質,因此還是建議儘早食用,避免影響口感和營養價值。
1、先用清水將花蛤沖洗2~3遍,再用牙刷清除外殼上的淤泥,然後在清水中添加食鹽,放入花蛤浸泡2-3小時,待花蛤吐完沙子後再次用清水沖洗2~3遍。
2、或者先用牙刷清除花蛤外殼上的淤泥,再將其放入清水中不停地攪拌,待清水變渾濁後換一盆水繼續攪拌,直至水質不再發生變化。
3、待花蛤外殼表面的淤泥被清理乾淨後,將花蛤放入鍋內加水煮沸,待花蛤張開外殼後將其撈出來清水衝淨即可。
1、盆底可放數根筷子,讓花蛤與水底保持一定距離,防止花蛤吐出泥沙後又將其重新吸入體內。
2、食用前要用80℃以上的水烹煮4-5分鐘,這樣能滅殺花蛤中含有的病菌。
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