草莓吃不完可以做什麼 自制的草莓醬可以保存多久
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最近家裏買了很多草莓,一時之間吃不完,但草莓保質期有比較短,不及時處理更容易爛掉,那草莓吃不完可以做什麼?自制的草莓醬可以保存多久?
建議可以做成草莓醬。
草莓味甘酸性涼,其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、糖分以及多種礦物質成分,其營養價值是很高的,作為一種水果可以直接吃,吃不完的情況下,建議可以將其製成草莓醬,草莓醬是以草莓為主要原材料製成的美食,做好後可以直接吃,也可以蘸料食物吃,是草莓吃不完很好的一種保存方式。
吃不完的草莓,還可以將其製成草莓幹、草莓蛋糕、草莓布丁等甜食。
可以保存1-3個月左右。
自制的草莓醬,主要是以草莓味主要原材料,加一些冰糖、蜂蜜等材料製作成的,口感甘甜,營養豐富,含有大量的維生素、蛋白質、果糖、蔗糖、氨基酸等成分物質,自制草莓醬由於沒有添加食品添加劑,因此保存時間比較短,根據保存方式的不同,可以保存1-3個月左右,如果可以的話,自制草莓醬越快吃完越好。
自制草莓醬做法是比較簡單的,具體如下:
材料:草莓、冰糖、檸檬汁。
做法:
1、首先需要將草莓準備,挑選出不合適的,將好的草莓洗淨擦乾水分,用刀切開,一般建議小個的草莓切成兩半,大個的則切成四半。
2、切好後的草莓放在一起,往裏面加適量的冰糖攪拌均勻,用筷子拌勻,使糖均勻的附着在草莓上。
3、攪拌均勻後,需要蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時以上,可以話冷藏24小時最好。
4、冷藏過後,草莓內的水分會滲出,這時候可以將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裏,大火翻炒(不用鐵鍋)。
6、記住要不斷翻炒直到草莓變軟,然後用中火慢慢熬幹。
7、知道草莓翻炒到濃稠狀態時,關火,加入檸檬汁,攪拌均勻,這樣草莓就做好了。
8、草莓冷卻的時間,可以準備乾淨的玻璃瓶,再將果醬裝入乾淨的容器裏,密封放入冰箱保存即可。
不可以。
草莓作為一種水果,其營養價值比較高,含有大量的維生素、糖分、蛋白質、纖維素以及多種礦物質成分,可以將其置於冰箱冷藏,能延長其保質期,但不建議放冰箱冷凍,因為冷凍室温度過低,會導致草莓被凍壞、凍傷,從而容易影響其食用價值。
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