生吃蓮子的好處 生吃蓮子的壞處
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蓮子是睡蓮科植物蓮的成熟種子,營養豐富又口感良好,可以生吃也可以煮了以後再吃,不知道生吃蓮子有些什麼好處與壞處呢?
1、調節血壓。蓮子中含有豐富的生物鹼,適量食用一些對於本身血壓偏高的人具有很好的調節作用。
2、補充營養。蓮子中含有多種人體所需的礦物質以及微量元素,經常食用可以為人體補充營養,提高機體的免疫能力。
3、鎮定安神。蓮子中富含維生素,適量食用可以為人體除煩去燥,對於失眠等症狀有很好的緩解作用。
蓮子是一種常見的食物,一般食用以後並不會對人體造成什麼實質性的損害,只不過一次性大量食用的話可能會引發下症狀:
1、引起脾胃虛寒。由於蓮子是一種偏寒性的食品,因此對於本身體質偏寒的人來説,一次性生吃了過多蓮子的話容易引起脾胃虛寒的症狀。
2、引發便祕。因為蓮子有一定的收斂固澀的作用,所以對於大便乾燥、腹部脹滿的人來説,不建議大量食用。
除了生吃之外,蓮子還有以下吃法:
1、蓮子粥。可以將蓮子與大米洗淨之後一同放入鍋中燉煮,這樣煮出來的蓮子粥營養十分豐富。
2、冰糖銀耳蓮子。還可以將蓮子清洗之後與銀耳一同熬製,最後再加入適量冰糖調味即製成了冰糖銀耳蓮子。
3、蓮子茯苓糕。可以將蓮子、茯苓都研磨成粉狀,然後加入適量的白糖、桂花、麪粉、水,揉成糕狀之後上籠蒸即可。
可以。
蓮子是可以拿來泡水喝的,蓮子茶性寒味苦,具有很好的清熱解毒的作用,很適合夏天降火飲用。只是蓮子泡的水不宜過量服用,以免引起腹痛、腹瀉等不適症狀。
泡水的蓮子一般是幹蓮子或者蓮子心,建議先將蓮子洗淨加水浸泡兩個小時,然後加入適量的開水燜泡,等到稍涼一會就可以飲用了。
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