蒸土豆的功效與作用 蒸土豆的食用方式和注意事項
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蒸土豆是一種比較常見的食用方式,那麼蒸土豆的功效與作用是什麼?蒸土豆的食用方式和注意事項是什麼?
蒸土豆含有大量膳食纖維,膳食纖維能夠促進腸道運動,同時在腸道內吸水膨脹,有利於潤滑腸道,幫助機體及時排泄代謝毒素,防止便祕,起到寬腸通便的作用。
蒸土豆中含有十分充足的營養物質,如碳水化合物、植物蛋白、維生素C、類胡蘿蔔素和膳食纖維,能夠給人體提供足夠的能量,同時含有人體所必須的營養物質,能夠促進人體的生長髮育,預防營養不良的情況。
蒸土豆中含有具有保護作用的黏液蛋白,能保持血管彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生,同時蒸土豆中鉀的含量也十分豐富,鉀是維持細胞內的滲透壓的物質,有利於預防血壓過高的情況,對心血管系統具有一定的保護作用。
蒸土豆歸胃經,具有健脾養胃的功效,對於脾胃虛弱以及胃潰瘍等情況有一定裨益,能夠促進脾胃的恢復,同時滋養胃部,促脾胃消化功能的恢復。
1.直接食用
將土豆用清水洗乾淨之後去皮,然後切成片狀,隔水蒸十分鐘左右,然後淋上一些調味劑,直接食用即可。
2.做飯糰
先將蒸土豆去皮,搗碎成泥狀,準備幾張白菜葉,塗抹上土豆泥和醬料,然後將葱絲撒上面,即可食用。
3.做菜餚
把土豆洗淨切片之後,放入醬料中攪拌均勻,然後將五花肉切片,把五花肉和醃製好的土豆一起放入蒸鍋之中,蒸好之後即可作為一道菜餚食用。
適宜人羣:一般人羣均適宜。
禁忌人羣:無特殊禁忌人羣。
不宜同食:無特殊同食禁忌。
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