雪媚娘保質期幾天 雪媚娘冷藏還是冷凍
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雪媚娘相信很多人都不陌生,是一種味道清甜、口感軟糯的甜品,而雪媚娘一時半會吃不完,那麼其保質期有幾天呢?雪媚娘冷藏還是冷凍呢?下面一起來看看吧。
與保存的環境有一定關係。
若是將雪媚娘放置在常温下,那麼保質期較短,一般不超過1個小時,因為時間過長雪媚娘會化掉,營養物質也會大部分流失,對於食用口感和價值都會有所下降。
若是將雪媚娘放置在冰箱中,那麼保質期較長,因為其温度較低,能夠在一定程度上延緩細菌等微生物的滋生,從而延長食材的保存時間,一般來説,雪媚娘保存得當的話,可在冰箱中放2-3天。
一般建議冷藏保存。
雖然冷凍和冷藏温度都比較低,且能夠在一定程度上延緩細菌等微生物的滋生,但是雪媚娘若是一時半會吃不完,一般建議冷藏保存較好,因為冷凍的温度多在零下,時間一長雪媚娘會有結冰的情況,對於口感來説較差,沒有軟糯Q彈感,且冷凍會流失一部分營養成分,對食用價值也有所影響,而冷藏的話,不僅可以延緩細菌等有害物質滋生,還能最大程度上保持食物的原味。
雪媚娘冷藏後變硬有以下原因:
1、脱水
雪媚娘若是在冷藏區保存時間過長,那麼其中的水分會大部分流失,從而出現脱水的情況,表皮就會開始變硬。
2、老化
雪媚娘中含有一定的澱粉含量,而冰箱冷藏的温度在4-6度之間,時間一長澱粉就會出現老化情況,從而導致雪媚孃的外皮發硬。
微波爐加熱。
若是雪媚娘放置在冷藏區出現了變硬情況,那麼不要擔心,這時可以將雪媚娘在微波爐中加熱1-2分鐘,能夠在一定程度上軟化,從而恢復雪媚娘軟糯、Q彈的口感,注意加熱時間不宜過長,以免造成回縮情況,帶來反效果。
另外,雪媚娘變硬之後有異味、腐爛等情況的話,那麼是不建議食用的,以免刺激腸胃健康,引起腹痛、腹瀉等不適情況,其次,新鮮雪媚娘需在2小時內食用完成,口感和營養都比較上乘。
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