火龍果外面長毛了能吃嗎 火龍果如何保存時間長
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今天打開冰箱,發現還有一個火龍果沒有吃,一看外面長毛了,而火龍果外面長毛了還能吃嗎?火龍果如何保存時間長呢?
不能吃了。
或許有的人認為可以吃。有的人認為火龍果的外皮和果肉是分開的,相互不會影響,所以這些人覺得外皮發黴了,裏面的果肉還是可以吃的。
其實,這是不對的。食物的黴變需要一個比較漫長的過程,一開始也許確實只是小小的黴點,經過幾天之後才會長成毛狀,雖然火龍果的果肉和果皮是分開的,但已經開始黴變的火龍果也是不能吃的,很多時候果肉看起來完好,其實黴菌已經滲透到裏面了。只是黴菌你看不見,所以會覺得裏面的果肉勻沒有受到侵害。黴變的食物不僅不好吃,也沒什麼營養價值,最好不要吃。
火龍果在保鮮冷庫內的儲藏温度在3℃-6℃,相對濕度75%-90%,注意火龍果冷庫温度不宜設置在1℃以下,防止出現凍傷。採收後的火龍果果蔬屬於呼吸率低的水果,並且由於果皮厚又有蠟質保護,極耐貯運。在5-9℃的低温中,新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞,保存期可超過一個月,在25-30℃的室温狀態下,保質期可超過2個星期。
火龍果富含豐富的膳食纖維,每100g火龍果中含膳食纖維1.9克。膳食纖維既能增加人的飽腹感,又能包裹腸胃中的食物,減少人體對脂肪的吸收,從而達到控制體重的目的。還能很好的排除宿便。
火龍果中每100含鉀350毫克。鉀能排除體內多餘的鈉和水分,避免因體內水分、鹽分過多而造成的肥胖。
火龍果中富含的花青素具有很強的抗氧化性,能有效抵抗自由基,預防癌症、心血管疾病、老年痴呆以及白內障等疾病。
火龍果中富含白蛋白,白蛋白可自動與人體內的重金屬毒素結合,並將其排出體外,有排毒、解毒的作用,還對胃壁有一定的保護作用。
新鮮好吃的火龍果表皮會比較紅。火龍果的表皮顏色越紅也能説明這個火龍果越成熟。如果火龍果的鱗片也是紅色,尾部有一點點綠色的話,説明這個火龍果成熟度剛好,汁比較飽滿,水分多。
新鮮好吃的火龍果,它的形狀會不僅胖胖的,而且還短。如果火龍果長得比較長,説明這種火龍果不夠甜,不建議你購買。
新鮮好吃的火龍果,它的表皮比較光滑。如果你買的火龍果表皮有坑坑窪窪的説明火龍果被蟲子叮咬過,所以不建議你購買。
新鮮好吃的火龍果,它的根莖部分不會出現有腐爛的現象。好吃的火龍果根莖越褶皺説明它越好吃。
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