車釐子和櫻桃是同一種水果嗎 車釐子和大櫻桃有什麼區別
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在水果市場上有很多差不多的水果,如獼猴桃和奇異果、車釐子和櫻桃、荸薺和馬蹄等,它們從外觀上幾乎一樣,很難區分,但聽説其實它們是同一種水果是真的嗎?車釐子和櫻桃是同一種水果嗎?為什麼價格差別那麼大呢?
是同一種水果。
一般車釐子為進口櫻桃品種的叫法,而櫻桃則是國內的叫法,兩種不同名稱的水果其實都是出自歐洲甜櫻桃品種,而且櫻桃品種全球有上百個,常規種植也有幾十個,外國進口的車釐子有桑緹娜、拉賓斯、布魯克斯等等;國內種植的通常為美早、紅燈等。
雖説車釐子和大櫻桃都是櫻桃品種,但兩者在很多方面還是存在區別的,如:
車釐子
車釐子主產於美國西北部,在加拿大、智利等其他美洲國家也有分佈,現在美國的車釐子主要通過空中、海上、鐵路穿梭於整個美國地區以及世界各地。
櫻桃
櫻桃所需的生存條件較高,在我國產量較小,主要在遼寧、安徽、河北、陝西、山東、甘肅等地種植。
車釐子
車釐子相對來説果實較為碩大,肉多皮厚,彈性足,表面多呈暗紅色。
櫻桃
櫻桃相對來説比車釐子個頭要小,果皮顏色多為紅色或淺紅色,果皮薄,汁水多。
車釐子
車釐子果實較為厚實,彈性十足,口感更加細膩,味道極甜,幾乎沒有酸味。
櫻桃
櫻桃果肉較少,皮比較薄,味道甜美多汁,大多有比較明顯的酸味,不過現在隨着種植技術的提高,大櫻桃的品質也不比車釐子差,同樣非常好吃。
車釐子
一般在國內市場上,車釐子的價格根據需求、季節的不同,價格在60-140元每斤不等。
櫻桃
國產櫻桃的價格根據季節、市場需求及產地的不同,價格波動也比較大,通常在每斤20-80元左右,相對來説,車釐子價格還是比櫻桃要貴得多。
常説:“一分價錢一分貨”,車釐子是國外進口的,加上運輸等成本賣的比國內櫻桃價格貴很多,而買到貴的東西自然內心覺得肯定要比便宜的櫻桃更好吃。
車釐子的果子品種屬於櫻桃類較為優良的,而且其生長環境更適宜櫻桃的生長,陽光充足導致果子水分、糖分更高,色澤更好,但櫻桃則種植環境、品種均都不足車釐子的好,所以大部分車釐子口感都要比櫻桃好吃些。
不過如果你買價格七八十一斤的大櫻桃,其口感和味道可能和車釐子相差不大,畢竟價格在那裏,自然品質也好很多。
3J車釐子最好吃。
平時我們買車釐子,在水果標籤上就能找到J(jumbo)這個字母,這是南半球對車釐子常用的分級單位,其意義為:“J”的數字越多,代表車釐子的個頭越大,一般來説,果徑26-28mm為單J,28-30mm的為JJ,30-32mm為JJJ,而且車釐子果徑越大等級越高的就越好吃,因此要買就買3J車釐子,果色暗紅,肉質脆、甜、水分多,風味足最好吃。
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