大閘蟹能冷凍後再吃嗎 冷凍後的大閘蟹怎麼吃
本文已影響2.17W人
本文已影響2.17W人
大閘蟹是一個營養價值高,味道鮮美的食物,但是它也比較容易變質,那麼大閘蟹能夠冷凍之後再吃嗎?
如果是鮮活的大閘蟹冷凍了,那可能就沒有辦法食用了,因為鮮活的大閘蟹冷凍之後會死去,大閘蟹死去是不能食用的,會引起身體不適。
如果是煮熟了的大閘蟹冷凍了,那麼再加熱的情況下是可以吃的,但是口感肯定是沒有第一次煮好的時候味道鮮美了,口味上會打些折扣,需要充分加熱。
第一步肯定是要先解凍。把冷凍的大閘蟹放在一個水盆裏,水裏可以放一點鹽,一方面是為了加速冰的溶解,一方面鹽也能起到殺菌的作用。在解凍之後,要立即進行烹飪,儘量不要讓解凍後的大閘蟹暴露在空氣下。
解凍之後的大閘蟹,我建議使用水煮的烹調方式。冷凍過的大閘蟹,它的腥味會比較重,用水煮的方法來烹飪,可以通過在水裏多放一些薑片、紫蘇、料酒等調料,去弱化它的腥味。
根據你的冰箱冷凍室的大小找個合適的泡沫箱子,然後把大閘蟹的腿腳綁住,放進泡沫箱子裏,要一個個的緊挨着放好,儘量擠滿一層再往上加。往泡沫箱子裏面加水,直到水沒過大閘蟹表面即可。把泡沫箱子蓋好,放進冰箱冷凍室裏冷凍即可。想吃螃蟹時拿出來解凍就行了,這樣保存能最大程度上保證大閘蟹的鮮度。
把大閘蟹捆好,放在温度在10℃的冰箱冷藏室裏,最好是放水果的那層,把打濕的毛巾鋪在螃蟹上面,不要擰太乾,不要把毛巾疊起來鋪,這樣可以保存一段時間。
大閘蟹剛死不能吃,死螃蟹體內會產生大量的組胺。人食用死螃蟹會出現組胺中毒。因為組胺是一種過敏性毒物,也可以説是過敏性食物中毒。不要覺得只吃一點死螃蟹的肉不要緊。
對組胺過敏的人,即使吃一口也能引起反應。比如在吃了死螃蟹10分鐘~3小時就會出現症狀,如臉頰泛紅,胸部以及全身皮膚潮紅和眼結膜充血,還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。
大閘蟹買回來以後凍冰箱裏能吃嗎 冰箱凍死的螃蟹能吃嗎
大閘蟹放冰箱冷凍還能吃嗎 吃剩的大閘蟹能放冰箱嗎
吃大閘蟹後吃什麼驅寒 哪些人不能吃大閘蟹
大閘蟹能放冰箱保存嗎 大閘蟹放冰箱冷藏還是冷凍
大閘蟹蒸熟了能冷凍嗎 大閘蟹蒸熟了怎麼保存
大閘蟹放冰箱冷藏能放多久 大閘蟹怎麼保存好
熟螃蟹冷凍後能吃嗎 熟螃蟹冷凍後需要再加熱嗎
吃大閘蟹之後能喝茶嗎 吃大閘蟹的需要忌口
大閘蟹活的如何保存 活的大閘蟹可以冷凍保存嗎
冰凍的大閘蟹還能吃嗎 凍螃蟹怎麼解凍
吃大閘蟹後可以吃火龍果嗎 吃大閘蟹配薑茶怎麼做
大閘蟹可以冷凍嗎
大閘蟹放冷凍還能吃嗎 放了三天的大閘蟹還能吃嗎
熟螃蟹冷凍了6個月還能吃嗎 熟螃蟹冷凍後怎麼解凍
大閘蟹冷了熱下能吃嗎 大閘蟹冷了要怎麼熱比較好
鮮活的大閘蟹可以凍起來嗎 大閘蟹冰箱保存方法
螃蟹冰箱冷凍還是冷藏 冰凍的大閘蟹還能吃嗎
冰凍大閘蟹能吃嗎 凍蟹直接蒸還是解凍蒸
產後能不能吃大閘蟹
【大閘蟹蒸熟了能冷凍嗎】大閘蟹蒸熟了可以冷凍嗎
令人難以置信 泡澡還能泡出心臟病
經期可以泡腳嗎 泡腳的8大禁忌要牢記
扁桃體化膿需要住院嗎 扁桃體化膿該如何處理
黑枸杞泡水後什麼顏色 黑枸杞怎麼泡出來是藍色的
寶寶可以吃芝麻糊嗎 小嬰兒怎麼吃芝麻糊
霍思燕疑懷二胎 懷孕後這些保養細節不得不知
孩子語言遲緩怎麼辦 孩子語言遲緩應該怎麼辦
失眠怎麼治療 治療方法你都瞭解嗎
腎病的主要表現
孕婦不能吃哪些食物 這些再嘴饞也不能碰
灰指甲不管它會怎麼樣 灰指甲不管它會有什麼症狀
安利!半月清腋臭粉的用法 半玥清助你告別“腋來香”
裝的假牙掉了怎麼辦 裝假牙掉了怎麼辦
關注一下:女性白癜風病人月經期間吃什麼水果好
牙齦發黑出血怎麼回事 牙齦發黑出血什麼原因