孕婦秋季吃什麼蔬菜好
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孕婦是比較特殊的人羣,在飲食上是需要特別注意的,而進入秋季,氣候比較乾燥,這時孕婦吃什麼蔬菜比較好呢?
白蘿蔔是含有豐富的維生素、磷、鐵等微量元素的,是秋季比較好的食物,食用後能起到補水、潤燥去熱的作用,而且白蘿蔔中含有豐富的膳食纖維、鉀、鈣、維生素、葉酸等營養成分,可以幫助孕婦防治便祕、增強孕婦免疫能力,促進胎兒骨骼和腦部發育,對預防胎兒畸形也有一定好處,是適合孕婦在秋季食用的。
食用方法:孕婦食用白蘿蔔時,可以選擇和排骨一起燉湯,將排骨剁成小塊後,放入鍋內先煮至肉脱骨,然後加入切成小塊的白蘿蔔繼續煮,煮爛後加入適量鹽即可。
禁忌:白蘿蔔性涼,先兆流產、子宮脱垂、體虛者不宜多食。
菜花中的蛋白質、碳水化合物、食物纖維、維生素和礦物質含量都是很高的,能幫助孕婦提高身體免疫力,而且孕婦在產前吃些菜花,還能預防產後出血,以及增加母乳中維生素K的含量。
食用方法:可以直接將菜花煮熟食用,注意菜花要弄爛一些吃,容易消化,吸收更好。
禁忌:甲狀腺功能失調者要少吃菜花。
番茄汁液豐富,孕婦食用後能補充水分,緩解秋燥,而且番茄是含有豐富的營養的,能幫助消化,調整胃腸功能,孕婦適量食用是能有效的補充孕婦所需的營養成分的。
食用方法:孕婦食用番茄的時候,最好是熟吃,不要生吃,可以做成番茄炒雞蛋,番茄蛋湯來喝。
禁忌:孕婦不要空腹吃番茄,更是不宜吃生的或是冷凍過的番茄,控制好食用量。
油菜是具有降低血脂,解毒消腫,寬腸通便、強身健體等作用的,還含有大量的胡蘿蔔素和維生素C,其含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,是孕媽媽在秋季比較理想的食物。
食用方法:油菜可以直接炒熟食用。
禁忌:一般在孕後期或是產後可以適量吃些油菜,而孕早期是不宜吃油菜的。
孕婦是比較特殊的人羣,在飲食上是需要特別注意的,而進入秋季,氣候比較乾燥,這時孕婦吃什麼蔬菜比較好呢?
茭白是一種營養價值非常豐富的水生蔬菜,具有生津止渴、利尿祛濕、催乳等功效,孕婦秋季適量食用茭白是有一定好處的。像用茭白煎水代茶飲,能防治妊娠水腫,而用茭白炒芹菜食用,可以幫助防治妊娠高血壓和大便祕結。
食用方法:做成茭白炒蛋或是茭白炒肉吃都是可以的。
禁忌:茭白是屬於寒性食物,且草酸含量高,不宜食用過多,特別是脾胃虛寒、腹瀉便溏的孕婦要少吃或不吃。
菠菜含有豐富的營養價值,其含有的胡蘿蔔素是大大的高於其他蔬菜的,能促進胎兒視神經發育;含有的大量植物纖維,能潤腸通便;豐富的鐵元素,能幫助預防孕期出現缺鐵性貧血;葉酸成分能幫助有效的預防胎兒先天性畸形。
食用方法:菠菜可以炒熟食用,不過注意在炒菠菜前最好能在沸水中焯一分鐘再炒,能去除草酸。
禁忌:菠菜中含有比較多的草酸,孕婦不能過多食用菠菜,吃得過多容易影響鈣質的吸收。
萵筍肉質細嫩,可以促進胃液和消化液的分泌,幫助消化。鉀含量高,有利於促進排尿,維持水平衡,而且萵筍中含有的碘、氟等成分,對於寶寶的體格和骨骼發育有好處,孕婦在秋季可以適量食用。
食用方法:可以使用最簡單的食用方法清炒萵筍,注意少放油。
禁忌:孕婦不宜過多食用萵筍,患有眼病、痛風的孕婦以及脾胃虛寒、腹瀉便溏的孕婦要少吃或是不吃萵筍。
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