佛手瓜與佛手柑的區別 佛手瓜和中藥佛手一樣嗎
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佛手瓜和佛手柑雖然名稱十分相似,但是卻是兩種完全不同的植物,那麼佛手瓜與佛手柑的區別有哪些呢?
佛手瓜:佛手瓜又叫做千金瓜,隼人瓜,安南瓜等,是一種葫蘆科佛手瓜屬植物的果實,原產於墨西哥、中美洲和西印度羣島,在我國在雲南、貴州、浙江、福建、廣東等地分佈最為廣泛,是一種常見的蔬菜品種。
佛手柑:佛手柑又稱為佛手,是芸香科植物佛手的果實,一般在我國廣東、廣西、福建、雲南、四川、浙江、安徽等地種植。
佛手瓜:佛手瓜果型較圓潤,呈梨形,有明顯的5條縱溝,瓜頂有一條縫合線,果實顏色多為綠色或乳白色,果肉呈白色,一般單瓜重量在250-500克左右。
佛手柑:佛手柑因外形狀如手指而得名,其外皮呈鮮黃色,皺而有光澤,頂端有分歧,常張開似手指狀,果肉呈類白色或黃白色。
佛手瓜:佛手瓜既可以當成蔬菜食用,也可以當成水果生吃,味道清脆多汁,甜味相對比較淡,氣味不明顯,一般可以用來涼拌、做湯、炒食、做餃子餡等。
佛手柑:成熟的佛手柑有一股獨特的香味,一般多作為水果食用,味道清脆香甜,它也可以加工成蜜餞佛手、甘草佛手、佛手茶、佛手果凍等。
佛手瓜:佛手瓜是一種常見的果蔬,多作為蔬菜食用,其味甘性涼,具有清熱解毒、增強人體免疫力、利尿排鈉、擴張血管等多種功效,對於咽喉疼痛、胸悶氣漲等症具有一定的改善作用。
佛手柑:佛手柑多作為水果食用或藥用,其性味辛温,具有健脾和胃、理氣止痛、疏肝解鬱、擴張血管、祛痰等功效,可以用於緩解肝胃氣滯、胸協脹痛、胃脹、食少嘔吐等症。
不是。
佛手瓜僅作為蔬菜或者水果食用,而中藥佛手一般指的是芸香科柑橘屬植物佛手柑的乾燥果實,一般在佛手柑未變黃或者變黃時採收,縱切成薄片,晾曬乾燥而成。
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