龍利魚怎麼醃製才能不碎 龍利魚做什麼口味好吃
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龍利魚肉質細嫩鮮美,刺少,含有足量的礦物質,維生素,不飽和脂肪酸等營養成分,適當的吃一些對身體是有好處的,龍利魚在烹飪之前是要經過醃製才更美味,下面就來看看龍利魚怎麼醃製才能不碎。
準備橄欖油,青檸,洋葱,混合胡椒,鹽,茴香。
先把龍利魚清洗一下,然後再把表面的水分給吸乾,加入鹽以及胡椒粉,兩面都需要塗均勻,然後加一些鹽,橄欖油醃製10分鐘到15分鐘左右,把洋葱的皮去除切成丁,茴香清洗乾淨切成小段,然後把洋葱放到碗裏面,加入一些橄欖油,胡椒粉以及鹽,鍋燒熱橄欖油加進去以後燒熱,把洋葱丁爆香,炒熟以後就可以盛在盤子裏面,鍋裏面留一些油,把龍利魚放進去,煎到兩面變色,然後再加一些茴香,煎煮到差不多的時候淋一些檸檬汁,龍利魚煎好以後擺在盤子當中就可以了。
準備一些龍利魚,西蘭花,橄欖油,麪包屑,檸檬汁,迷迭香,胡椒,鹽。
龍利魚上面撒上適量的迷迭香,胡椒醃製一下,然後表面裹一些麪包屑,放到油鍋裏面炸一下,炸到兩面金黃撈出來,然後再把西蘭花放進去翻炒,加入適量的鹽,一直炒到熟就可以裝盤了,裝盤以後擠上一些檸檬汁來吃,味道非常不錯。
準備一些龍利魚,糖,生薑絲,黑胡椒,鹽,料酒,青紅椒。
把龍利魚清洗乾淨,把它的水分吸乾,切成塊狀,加入適量的黑胡椒,鹽,料酒,抓取均勻醃製30分鐘,如果是冰凍的龍利魚,要注意它的水分會比較多,一定要把水分吸乾以後再醃製,青紅椒切成塊狀,不粘鍋裏面加油燒熱,把葱薑絲放進去煸炒香,然後再加入魚塊,用小火煎,等到魚塊兩面煎到金黃就可以出鍋了,不需要另外加油,直接把青紅椒放進去翻炒,然後加入一些鹽調味就可以了,重新倒入魚肉翻炒到味道融合,出鍋之前加少許糖提鮮就可以吃了。
龍利魚裏面不飽和脂肪酸的含量是非常豐富的,可以達到抵抗動脈硬化作用,還可以讓記憶力變得更好,預防治療心血管疾病。
龍利魚裏面含有歐米伽三脂肪酸,能夠讓眼睛裏面的自由基受到抑制,還可以讓晶體炎症發生的機率降低,是一種很好的保護眼睛的食物,對於每天需要面對電腦工作的人羣來説就非常適合。
龍利魚裏面含有非常豐富的鎂元素,可以保護心血管系統,對於心肌梗死,高血壓等疾病有着很好的改善作用。
龍利魚裏面還含有鈣質,鐵元素,維生素a,磷元素,適當的吃一些就可以達到潤澤皮膚,養髮養幹以及補血作用。
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