削皮後甘蔗怎樣保存 甘蔗削皮後能保存多久
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甘蔗是大家都經常見到的一種禾木水果,味道天,簡直美極了,但是甘蔗皮厚,食用容易割破嘴巴,因此很多人會在購買的時候讓商家削皮。那麼甘蔗削皮後怎麼保存,甘蔗削皮後保存多久?
將去皮的甘蔗直接放在盤子裏或者是裝在不封口的保鮮袋中,避免空氣不流通,甘蔗代謝產熱,導致有細菌的情況,並且冰箱中的環境可以稍微抑制一下細菌的滋生,因此近期食用的話,可以放在冷藏室中。
去皮的甘蔗容易滋生細菌,將去皮的甘蔗裝在保鮮袋中,然後放在了冷凍室中,低温抑制大量的細菌滋生,也抑制了甘蔗的呼吸作用,可以減少糖分的損失。
甘蔗冷藏的話最好在2天之內食用完,因為冰箱中的環境雖然不利於細菌滋生,但是還是能滋生,甘蔗中富含的碳水化合物,可以促進細菌的滋生,保存超過2天不利於身體健康。
甘蔗冷凍的話,可以放置5天左右,長時間冷凍其糖分會降低,同時解凍時會出現不好吃的情況,因此5天之內食用完比較好。
1、甘蔗放冰箱中不能用保鮮膜或袋子密封,避免局部空氣流動較小,氧氣消耗較快,導致黴菌、細菌的大量增殖,引起甘蔗發酵、黴變等。
2、去皮的甘蔗放冰箱不能灑水,水分會降低甘蔗的甜度,影響食用口感。而且,灑的水不一定乾淨衞生,會增加甘蔗的變質風險。
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