女人吃阿膠燉什麼最好 阿膠不能和什麼一起吃
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阿膠甘平質潤,有“補血要藥”的美譽。可以治療血虛導致的面色黯淡,萎黃,脣色淺淡,心悸,胸悶,月經量少,痛經,經期不規則等症狀,那麼女人吃阿膠燉什麼最好?
阿膠燉蛋。
材料:雞蛋阿膠黑芝麻糖
做法:
1、將阿膠敲碎放到碗裏,再將其放到鍋裏用黃酒蒸到融化;
2、在阿膠水里加入糖;
3、雞蛋攪勻,把阿膠水倒進拌好的雞蛋拌勻(水的分量和雞蛋的比例是2-2.5:1);
4、用牙籤挑去水泡,大的、小的通通挑走;
5、蓋上保鮮膜,放到水開的鍋裏慢蒸10分鐘,在燉蛋中間插個牙籤沒倒下來就證明已經蒸好咯~放點炒好黑芝麻裝飾一下。
功效:雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目。阿膠:滋陰、補血、止血。
食用阿膠時應當多吃蔬菜、水果。而且,按傳統習慣,服用阿膠期間還需忌口,如白蘿蔔、濃茶等。阿膠不能與蘿蔔一起食用,蘿蔔順氣助消化,阿膠補氣,兩者同吃功效會抵消。服用阿膠前後2小時內,忌吃蘿蔔。食用阿膠最後前後一小時不要喝濃茶,因為濃茶會影響阿膠的藥效。阿膠不能和大蒜一起吃,食用大蒜會影響阿膠藥效。大蒜屬順氣和促消化食物,而阿膠是補氣藥物,這一補一順作用相抵,大大降低阿膠功效。所以,服用阿膠前後不要吃大蒜,以免降低藥效。牛奶的蛋白質容易和阿膠中的有機物發生反應,降低滋補效果,因此服用阿膠時,忌用牛奶送服。阿膠不能和大黃一起吃,由於大黃具有瀉火的功效,同食不會有什麼影響,但是會失去阿膠的作用。阿膠並不是人人皆宜,它屬滋膩之品,如果舌苔較厚、較黃,嗓子有點疼,有點咳嗽的人都不適宜吃阿膠。
中醫介紹,阿膠是藥食同源,性温和的滋補品,是一年四季都是可以吃的,而在冬季的時候吃效果最佳。從俗語“冬季進補,來年打老虎 ”來看,也可以得出冬季是吃阿膠的最佳時間。而在一天中,在早餐和中午飯後30分鐘至1小時間服用最好,腸胃不好的人更要在這時間內服用。在服用阿膠時,要注意不宜與濃茶、蘿蔔、牛奶、綠豆等一起服用。此外,因為阿膠性較滋膩,易於傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病癒或經停後再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者,也不宜服用。
感冒發熱者感冒患者飲食應以清淡為主,不宜過於滋補,而花膠具有較強的滋補作用,感冒發熱者食用可能會導致邪氣停滯在體內,從而加重感冒發熱的症狀。濕熱內藴者花膠的滋補作用較強,濕熱內藴者食用可能會加重脾胃的負擔,從而導致原本身重疲乏、胸脘痞悶、大便粘膩等症狀加重。蛋白質過敏者花膠中含有豐富的蛋白質,對蛋白質過敏者食用花膠可能會引起蛋白質過敏反應,如:腹痛、腹瀉、噁心、胸悶等。
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