晚上喝豆漿會發胖嗎
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豆漿是現在很多人早餐食譜會出現的飲品,它的營養豐富,含有豐富的植物蛋白,維生素,磷脂,煙酸和鐵,鈣等礦物質,對人體健康有很多好處,而且具有一定的食療功效和美容功效,但是對於愛美的人羣來説,他們還會關心一個問題,那就是晚上喝豆漿會發胖嗎?
一般來説,晚上喝豆漿注意正確科學的方式,不但不會長胖,反而還有一定的減肥功效,因為豆漿中纖維素和蛋白質含量高,但是熱量和脂肪的含量很低,只要適量飲用,並且把握好飲用時間的話,是不會導致肥胖的,豆漿一般最好在睡前兩小時喝,不然豆漿中的營養成分不能完全被人體吸收,在體內囤積的話,就會容易導致脂肪增多,而且晚上喝豆漿不要加糖,以免增加豆漿熱量,引起肥胖。
豆漿從開始飲用到被人體消化吸收,其中所含的營養成分在不斷的幫助脂肪燃燒。我們榨豆漿一般都是選擇含有豐富優質植物性蛋白質的大豆,大豆中除了大豆蛋白質以外,還有大量的大豆異黃酮,大豆配糖體等成分,這些成分能夠有效抑制吸收體內的脂質和糖類,起到燃燒脂肪的功效。
豆漿中含有一種叫麥氨酸的物質,這種物質能夠起到防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用,幫助減少和減輕支氣管炎發作。
鈉是高血壓發生和復發的主要根源,豆漿中含有的豆固醇,鉀和鎂能有效控制鈉在身體內的生成量,能夠有效預防高血壓,也能輔助治療高血壓。
豆漿中的鎂,鈣等元素含量豐富,晚上適量的喝豆漿,能夠明顯降低腦血脂,改善腦回流,有效防止腦梗塞,腦出血等症;同時豆漿中的卵磷脂還能幫助減少腦細胞思維,提高大腦功能。
豆漿如果空腹喝的話,蛋白質會在人體內轉化成熱量被消耗,起不到不宜作用,喝豆漿的時候搭配吃點麪包,饅頭,包子等澱粉類食品,蛋白質在澱粉作用下,與胃液充分發生酶解,這樣更有益於營養物質被身體吸收。
豆漿一定要煮滾十分鐘後再飲用,生豆漿在加熱的時候有泡沫上浮並不代表豆漿已經煮沸了,這是豆漿中的有機物受熱膨脹形成氣泡造成的沸騰假象,沒煮熟的豆漿中含有有毒物質,容易導致蛋白質代謝障礙,並對腸胃產生刺激,引起中毒症狀。
很多人認為豆漿中打個雞蛋營養更豐富,其實這是不科學的喝法,雞蛋中的黏液性蛋白和豆漿中的胰蛋白酶一旦結合,會產生一種不易被人體吸收的物質,這樣容易降低人體對豆漿本身營養的吸收。
豆漿加紅糖一起飲用雖然味道甜香,但是紅糖中的有機酸和豆漿中的蛋白質結合容易產生變性沉澱物,對於豆漿中的營養成分起破壞作用。
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