楊梅和檸檬能一起吃嗎 楊梅和檸檬一起泡酒嗎
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現在正是楊梅上市的時候,烏黑多汁的楊梅不僅味道酸甜開胃,還富含營養,而檸檬也是很好的開胃消食的水果,那麼楊梅和檸檬能一起吃嗎?
1.可以少量一起吃,比如説一次吃半個檸檬、3-5顆楊梅。楊梅性温,檸檬性涼,兩種水果無論是在食物屬性還是營養成分上均不相剋,適量一起吃的時候並不會引起身體不適。
2.但是二者不能一起吃太多。因為楊梅中含有蘋果酸、檸檬酸、草酸等,檸檬中含有奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸等,二者都含有較多的酸性物質,一起吃太多了容易誘發胃酸大量分泌,引起胃不適,而且也比較傷牙。
楊梅和檸檬一起吃的時候,注意一定不要吃太多了,否則攝入過多的酸性物質,容易刺激胃酸大量分泌,可能會出現反胃、吐酸水、燒心等情況,而且還會令人胃口大開,讓人忍不住吃很多其他食物,也容易引起肥胖。
楊梅和檸檬中酸性物質較多,空腹食用時對胃部的刺激較大,容易引起不適,有胃潰瘍歷史的人羣還容易引起潰瘍疼痛。
有胃炎、胃潰瘍歷史等胃不好的人羣,不建議經常吃楊梅和檸檬這類味道很酸的食物。
可以一起泡酒的。
楊梅性温,味甘、酸,檸檬性涼,味酸,兩種水果的食物屬性不衝突,營養成分也不衝突,而且都是酸味的水果,一起泡出來的酒味道酸甜,富含維生素和有機酸,有很好的開胃、解膩、減肥的效果。
食材:檸檬5個,檸檬500克,冰糖300克,高濃度白酒5斤。
1.檸檬用鹽洗外皮,去蠟和去髒,也可在鹽水裏浸泡半小時;楊梅清洗後,用鹽水浸泡5-10分鐘。
2.將檸檬晾乾或者擦乾水,然後把檸檬兩頭去蒂,戴上一次性手套,將檸檬切成薄片(刀具和砧板也要用開水淋洗消毒、晾乾,再使用),用刀尖去除掉每片檸檬中間的籽;楊梅平攤,晾乾水分。
3.準備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶,確保無水無油。然後放入切好的檸檬片、楊梅和冰糖。
4.倒進白酒酒,蓋子添加保鮮膜,增加玻璃瓶的密封性,蓋上蓋子。
5.最後貼上標籤,填寫日期。密封保存3月以上。
食材:新鮮楊梅5顆,檸檬2-3片,冰糖適量,温開水500毫升。
做法步驟:
1.將楊梅和檸檬洗淨,最後用涼白開沖洗一遍。
2.將楊梅肉用小刀剔出來,檸檬切片。
3.將楊梅肉、檸檬片、冰糖放入水壺中,加入60度以下的温開水。
4.蓋上蓋子,5分鐘後即可飲用,冷藏後飲用更加清涼可口。
1.開胃消食:楊梅檸檬水的味道酸甜,有很好的開胃效果,且其中的酸性物質較多,還能促進胃酸分泌,幫助消化。
2.生津止渴:楊梅檸檬水酸甜可口,能夠促進唾液分泌,有很好的生津止渴效果。
3.美白肌膚:楊梅檸檬水中的維生素C含量豐富,VC有很好的抗氧化、還原黑色素的作用,適量食用有很好的補充VC,美白肌膚的功效。
4.增強免疫力:楊梅檸檬水中的纖維素、維生素、無機鹽的含量豐富,還含有有機酸成分,能夠為機體補充維生素和無機鹽,能夠增強免疫力,預防感冒。
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