西梅可以泡酒嗎 西梅怎樣泡酒好喝
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西梅中含有大量的維生素A、維生素C,果肉酸甜多汁,是深受大家喜愛的一種水果,那麼,西梅可以泡酒嗎?
可以。
西梅營養豐富,含有大量的果糖、葡萄糖,這些糖類物質可以被酵母菌發酵利用產生酒精,因此,西梅可以釀製成風味獨特的果酒,而且西梅中富含維生素A、維生素C、有機酸、礦物質等營養成分,西梅酒不僅酒精含量低,還能為人體補充多種營養,有益身體健康。
一般是15~30天。
西梅泡酒需要多長時間,和氣温有一定關係,如果是天氣炎熱的夏季,可能浸泡15天左右即可,若温度較低,則需要浸泡1個月左右。另外,西梅酒適宜存放在陰涼乾燥的環境中,注意密封,以免進入空氣發生變質。
建議喝50克左右。
西梅酒中雖含有多種維生素、礦物質,但也不宜過量飲用,以免酒精對胃產生刺激作用,導致腸胃不適,而且果酒喝多了容易導致長胖,還可能引起頭暈、頭痛等不適症狀,一般來説,一次喝50克左右即可。
做法
1、準備好新鮮西梅500克,米酒1000ml;
2、將西梅洗淨,切成兩半,去除果核;
3、將西梅放入乾淨的玻璃容器中,加米酒浸泡;
4、密封,每2~3日攪動1次,15~20天即成。
西梅中含有大量的維生素A、維生素C,果肉酸甜多汁,是深受大家喜愛的一種水果,那麼,西梅可以泡酒嗎?
西梅中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等,可以增加胃液的分泌,而且酒精有刺激作用,因此,胃潰瘍患者不宜食用,以免對胃黏膜造成損傷,從而加重病情。
西梅酒雖營養豐富,但肝病患者不宜飲用,因為酒精需要經肝臟代謝,並且對肝功能有抑制和毒害作用,可以損害肝細胞,若肝病患者飲用,可能會加重不適症狀。
西梅酒中也含有一定量的酒精,因此,孕婦不宜飲用,以免酒精影響胎兒大腦的發育,若孕婦飲酒可能會使胎兒產生酒精中毒症,容易導致胎兒畸形和流產。
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