燕窩多少錢一斤 燕窩為什麼那麼貴
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都説燕窩比較貴,那到底有多貴呢?燕窩售價要多少錢一斤呢?如何鑑別購買的燕窩價格是否合理正規呢?趕緊來看看下面是怎麼説的吧,你就明白了。
燕窩普遍價格在2000—4000元左右一斤。
隨着人們的經濟條件越來越好,燕窩的品質也分的越來越細,一般市面上的燕窩根據不同檔次有參差不齊的價格,中等品質的燕窩,多在3000元一斤,即500克重左右,但若是品質好的,可隨着品牌、商家宣傳、燕窩添加物等不同提升價格。
燕窩售價貴的理由主要有以下幾點導致:
燕窩在我國自產較少,多是產於菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞等島國,凡是進口商品,都因為運輸以及税收會增加其價格。
首先燕窩都是產自島國,運輸基本走海運為主,其次幹燕窩屬於已損壞物品,在來來回回的運輸中其成本過高,因此出售的價格自然也高。
燕窩是金絲燕築成的巢,本身產量就比較少,一隻金絲燕做一盞燕窩需要耗時30—40天,而一年大約做3盞,這種低產量高需求的食物導致燕窩價格高漲。
消費者購買到的燕窩都是經過精挑細選,裏面無雜質無細毛的,這些挑選過程都是經過人工精細耗時完成的,據説一個熟練的工人一天都只能挑7—8盞燕窩,因此在一盞燕窩上,其人工費也佔據了不少。
純正的燕窩顏色有白色、黃色、紅色,但一般白色也不會是特別鮮亮的白,多少有些許雜質,若非常白淨,注意有漂白處理,同樣紅色以及黃色如顏色過於統一完整,也要注意有無染色的可能。
正品燕窩應該為絲狀結構,而由片塊結構構成的不是真燕窩;另外純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看,都不完全透明,而是半透明狀。
在檢測燕窩是否為正品時,可要求商家取一小塊燕窩用水浸泡1小時左右,如發現燕窩變得鬆軟後呈絲條狀,拉扯有一定的彈性,水中顏色無改變的則為真,若一拉就斷,揉搓成漿糊樣,浸泡水色有改變的則為假。
燕窩的味道有一股獨特的香味,但不是很濃烈,淡淡的,而假的燕窩,可能因為摻雜了魚膠、澱粉或其他物質讓其增重,會有一股魚腥或油膩甚至是怪味。
正常情況下100克燕窩可吃1—2個月左右。
將燕窩放在陰涼乾燥處保存,可存放2年左右,每天吃3克燕窩的話,大約1個月可以吃完100克,但通常不建議天天食用燕窩,最好隔天食用最利於身體吸收和食品保健食療的作用發揮,基本2個月左右能吃完。
都説燕窩比較貴,那到底有多貴呢?燕窩售價要多少錢一斤呢?如何鑑別購買的燕窩價格是否合理正規呢?趕緊來看看下面是怎麼説的吧,你就明白了。
材料:燕窩3-5克、木瓜半個、冰糖適量、牛奶適量。
做法
1.燕窩泡發好,挑去雜質與細毛,瀝乾水分備用;木瓜去皮切成小塊備用。
2.燕窩放進燉盅內,倒入純淨水,隔水慢燉15-20分鐘。
3.加入牛奶、木瓜和冰糖,繼續慢燉5分鐘,出鍋後即可食用。
材料:燕窩25克,鮮百合120克,鮮蓮子30克,枸杞5克,冰糖100克,紅棗三枚,水3杯。
做法
1.燕窩耳泡水2小時,揀去蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用;
2.新鮮百合分成瓣,洗淨去老蒂;
3.將所有材料放入燉盅中,入蒸籠蒸半個小時即可。
材料:紅棗、枸杞、冰糖適量,燕窩一盞。
做法
1.用水沖洗一下放在碗裏浸泡(6-8小時)待燕窩基本發開,如果有雜毛用鑷子挑乾淨;
2.然後用手順着紋理撕開放入燉盅;
3.注入適量的純淨水,以浸過燕窩1釐米左右(水不超過7/10為宜);
4.一同加入紅棗去核、枸杞、冰糖適量放進電燉鍋燉30-40分鐘即可。
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