松茸的功效與作用吃法 松茸的好處及食用方法
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松茸,學名松口蘑,別名松蕈、合菌、台菌,是世界上珍稀名貴的天然藥用菌、我國二級重點保護野生物種。那麼松茸的功效與作用吃法大家瞭解多少呢?一起來了解一下吧。
松茸的功效與作用
1.防癌抗癌
松茸中含有大量的天然活性多糖,這種物質的含量遠遠高於靈芝,而且它還含有十幾種天然抗癌成分,平時人們食用松茸以後,能抑制癌細胞活性,防止細胞癌變,也能抑制癌細胞再生,能起到明顯的防癌抗癌作用。
2.控制血糖
松茸中含有微量元素鉻和多元醇,在攝入之後能提高胰島素的含量,刺激胰島B細胞大量的分泌胰島素,保護和修復胰島B細胞,增加體內胰島素的量,有效控制血糖。
3.提高人體免疫力
松茸含有人體所需的各種營養,具有綜合提高免疫力的功效,特別是松茸中所富含的雙鏈松茸多糖,能激活人體的T細胞,對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用,對身體虛弱、術後產後人羣快速提高免疫力具有非常好的效果。
4.保護心血管
松茸中含有大量的不飽和脂肪酸,其中油酸和亞油酸以及棕櫚酸等物質的含量都比較高,這些不飽和脂肪酸能清除人體血液中的垃圾,也能增加血管彈性,延緩血管衰老,更能稀釋血液,防止血栓生成,平時人們食用松茸以後,不單能保護心腦血管,而且能防止心腦血管病變發生。
松茸的吃法
1.蒸蛋
打三個雞蛋,加入少量清水打成蛋液,然後上蒸鍋蒸制,蒸到六成熟時,把新鮮的松茸切成片狀放入到雞蛋中,接着蒸制,等雞蛋熟透以後關火取出,一份鬆軟可口的松茸蒸蛋也就做好了。
2.炒飯
幹松茸,米飯,小青菜,胡蘿蔔,豌豆,蝦仁,香葱,鹽,醬油。將松茸泡在水裏,泡發待用;將胡蘿蔔去皮切丁,蝦仁也可以切碎一些;炒鍋中放入少許油,下入胡蘿蔔翻炒,然後倒入豌豆炒勻,加入蝦仁,倒入米飯;然後倒入松茸和少許泡松茸的水,燜一燜後炒勻,下入青菜碎,加鹽調味;最後加入少許醬油,撒上香葱即可。
3.黃油煎松茸
松茸清理乾淨,不要切太薄,大約4毫米左右;平底鍋小火融化黃油;放入松茸煎至兩面金黃;撒少許鹽或黑胡椒碎即可。
通過對上文的閲讀,相信大家對松茸的功效與作用吃法已經有所瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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