喉嚨痛能吃燒烤嗎 喉嚨痛吃什麼好
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燒烤在我們的生活中是很常見的食物,也是大家都非常喜歡吃的食物,一般都是在晚上宵夜吃燒烤,那麼喉嚨痛能吃燒烤嗎?
喉嚨痛不能吃燒烤。
將食物燒烤是不太健康的,由於肉類於高温下直接燃燒,被分解的脂肪滴於炭上,再與肉類之蛋白質結合,就會產生一種叫苯並芘的致癌物,有機會黏附食物上,很可能會被吃入體內。被燒烤的食物營養價值也會降低,並且是熱性食物,喉嚨痛是有咽喉炎的表現,上火引起的,吃燒烤很容易上火使病情加重。
經過燒烤,食物的性質偏向燥熱,夾了調味後,大大刺激胃腸道蠕動以及消化液的分泌,有可能損傷消化道粘膜,還會影響體質的平衡,導致上火。
燒烤的東西外焦裏嫩,有的肉裏面還沒有熟透,甚至還是生肉,有可能導致感染上寄生蟲,埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
內類中的核酸在梅拉德反應中,和大多數的氨基酸在加熱分解時產生基因突變的物質,這些基因突變物質可能會導致癌症的發生,另外在燒烤的環境中,也會有一些致癌物質通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內而誘發癌症。
使用過多燒煮、燻烤太過的蛋白質類食物,這會嚴重影響青少年的視力,導致眼睛近視。女性經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌的危險性,如每隔兩天吃一次比一週吃一次患病率高出3倍,比一個月吃一次高出5倍。
在燒烤的過程中,發生梅拉德反應。維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。
人們如果愛吃被苯並芘污染的燒烤食品,致癌物質會在體內蓄積,有誘發胃癌、腸癌的危險。同時,燒烤食物中還存在另一種致癌物質——亞硝胺。肉串烤制前的醃製環節容易產生亞硝胺。
吃軟麪條有利於治療嗓子痛。全麥麪條還富含纖維素、鐵、鋅、維生素B1、B2、B3和維生素E等多種營養成分。全麥麪包等全穀食物中所含的鋅對免疫系統十分關鍵。“全麥麪條+番茄醬”或“糙米飯+蔬菜”都是不錯的健康搭配。
喉嚨痛要多吃滋潤咽喉的食物,蘑菇湯就是其中的一種。蘑菇中富含的微量元素硒有助白細胞產生細胞活素清除病毒。蘑菇中的葡聚糖是一種可對抗感染的抗菌型糖類。
燕麥中富含的β葡聚糖具有降脂和提高免疫力的作用。多項研究發現,常吃燕麥片等食物可防止上呼吸道感染,改善人體白血球活力,進而幫助人體抗擊流感。燕麥片中加入香蕉或蜂蜜有助於緩解嗓子疼痛。
橙色果蔬含有豐富的β胡蘿蔔素。這種化學物質能在身體裏轉化成維生素A,它能增加T細胞數量,增強免疫,有效對抗呼吸道感染。胡蘿蔔中含有維生素A、纖維素和鉀等營養成分。嗓子痛時,最好吃點水煮或清蒸胡蘿蔔。
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