煮熟的菱角怎麼保存 菱角這樣保存時間更長
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在日常生活中,菱角是很常見的一種食物,它的做法多樣,味道好,營養豐富,深受人們的喜歡,很多人都會經常吃菱角。那麼菱角煮熟了怎麼保存呢?下面一起來看看吧。
一般吃菱角的季節是夏末初秋,這個時候氣温其實還是有點高的,如果菱角煮熟了不及時吃掉的話,其實是很容易變質的。常温下菱角放置不要超過24小時,最好放在通風處。
要是煮熟的菱角沒有吃完的話,可以放在陽光下照射,把表皮晾乾,不要過度的曬,要不會吃不動的,這樣曬乾的菱角會保存的久一點。
自己在家煮熟菱角的話,一般最好是儘快食用,要是實在吃不完的話,最好剝殼放冰箱。其實要是熟菱角剝殼,是可以放進冰箱保存一兩天的,因為這種是沒有殼的,而且水分也不是很多,所以相對不那麼容易變質。
如果是帶殼的菱角,直接冷藏即可,可以保存較長的一段時間,塑料袋上要留有小洞保持通風,以免濕氣在塑料袋中導致菱角發黴。但是值得注意的一點就是,冷藏的時間越長,它的口感也會越差。
如果是煮熟的帶殼的菱角,不放入冰箱冷藏,直接放在保鮮盒中,要置於陰涼乾爽處,也可以保存一至兩天。如果是去殼的菱角,在保存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好,然後放置在陰涼處或者是冰箱裏保存,大概能保存兩天左右的時間。
菱角生食有清暑解熱作用,熟食則有益氣健脾功效。
菱角還能起到“醒脾、解酒、緩中”的用途。民間單方中還用它治療癌症。據近代研究資料表明,菱實的醇浸水液有抗癌作用。
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治瘡毒、贅疣,且可健體,是減肥的輔助食品。
菱角食用、外用均可,以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
菱角性寒,含有大量的寒氣,不適合寒性體質的人食用,會加重寒性體質,對身體健康不宜。
菱角中含有很多的澱粉和蛋白質,其中部分蛋白屬於異體蛋白,具有致過敏可能,因此,過敏體質之人不適合食用。
菱角中澱粉的含量極高,都可以和生活中的主糧相當,減肥時期的人不適合多吃,以免引起肥胖。
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