食物中毒怎麼辦
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造成食物中毒的原因很多,如吃了大量活的細菌或含細菌毒素的食物引起中毒,誤食或處理有毒的食物不當引起食物中毒,使用含鉛,鋅,砷,銅等金屬化合物的炊具,濫用人工合成食用色素和食品添加劑等,那麼食物中毒怎麼辦呢?
如果吃下有毒食物的時間在1-2小時內,可以使用催吐的方法吐出食物來。催吐的方法主要有以下幾種:
1、立即取食鹽20克,加開水200毫升,冷卻後一次性喝下。
2、如果喝食鹽水後不吐,亦可用新鮮生薑100課搗碎取汁,用200毫升温水沖服。
3、如果吃下去的是變質的葷食,則可服用十滴水促使迅速催吐。
4、中毒不久,無明顯嘔吐的患者也可以用手指,鵝毛,筷子等刺激舌根部,引發嘔吐,也可以喝大量温開水,反覆自行催吐,減少毒素的吸收。
如果病人吃下中毒食物已經超過2-3小時,而精神較好,則可以服用瀉藥,儘快促使食物排出體外。
一般用大黃30課,一次煎服。
老年患者如果體質較好,也可以採用番茄汁15克,一次煎服,達到導泄的目的。
如果是吃了變質的魚,蝦,蟹等引起的食物中毒,可以取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋後一次服下;此外還可以採用紫蘇30克,生甘草10克一次煎服;若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。
1、食用烤焦的饃可以減輕毒性,烤饃上有孔隙,到了腸道中,可以把腸管中的多餘水分,細菌,毒素,氣體吸附柱,以清潔腸道。
2、服用蛋清,牛奶,能夠減輕毒物對胃黏膜的刺激。
3、如果毒物是鹼性的,可以口服食醋,橘子汁等酸性溶液來中和毒物。
4、如果是金屬毒物或植物鹼類毒物,可以服用濃茶,使茶中的鞣酸或生物鹼結合沉澱,從而延遲和減少毒物吸收。
5、如果是產酸產氣的細菌引起食物中毒腹瀉,可以將胡蘿蔔煮爛後,過篩,去纖維,做成胡蘿蔔泥來食用解毒,因為胡蘿蔔屬鹼性,含有果膠,能起到使大便形成和吸附細菌及毒物的作用。
6、綠豆,葱,蒜,醋有殺菌解毒的作用,可以解細菌性食物中毒,此外,生吃茄子也可以解毒。
造成食物中毒的原因很多,如吃了大量活的細菌或含細菌毒素的食物引起中毒,誤食或處理有毒的食物不當引起食物中毒,使用含鉛,鋅,砷,銅等金屬化合物的炊具,濫用人工合成食用色素和食品添加劑等,那麼食物中毒怎麼辦呢?
如果經過上述急救,症狀仍然未見好轉,或中毒較重者,應儘快送醫院治療,在治療過程中,要給病人以良好的護理,儘量使其安靜,避免精神緊張,注意休息,防止受涼,同時要補充足量的鹽開水。
1.食物中毒人羣會出現嘔吐,腹瀉症狀,容易造成體液大量流失,並引起多種併發症狀,直威脅病人生命,應該大量飲用清水,可以促進致病菌及產生的腸毒素排除,減輕中毒症狀。
2.用涼開水和其他透明液體可以補充因上吐下瀉流失的電解質,如鉀,鈉,葡萄糖。先不要止瀉,讓體內毒素排出後再送醫治療。
3.腹瀉嚴重的病人可適量給予解紊劑止瀉,如果無緩解跡象,甚至出現脱水明顯,四肢寒冷,腹瀉腹痛加重,面色蒼白,意識模糊,説胡話,抽搐,甚至休克,應該立即送醫救治,以免發生生命危險。
4.需要注意的是,嘔吐與腹瀉是肌體防禦功能起作用的表現,可以排出一定數量的致病菌釋放的腸毒素,因此不應該立即用止瀉藥,特別是出現高熱,毒血癥,粘液膿血便的病人更應該避免,以免加重中毒症狀。
5.如果用温水催吐後,嘔吐物為較澄清液體,可以喝適量的牛奶保護胃黏膜;如果在嘔吐物中發現血性液體,就説明可能出現了消化道或咽喉出血,最好暫時停止催吐。
6.確定中毒物質對治療來説很重要,所以發生食物中毒後,要保存導致中毒的食物樣本,給醫生進行檢測。
7.當患者中毒症狀嚴重時要注意,病人應保持側卧位,以便防止嘔吐物堵塞氣道引起窒息;病人嘔吐過程中不要喝水或進食,但嘔吐停止後要馬上補充水分;如果腹痛劇烈,可採取仰卧姿勢,彎曲雙膝,有助於緩解腹肌緊張。
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