寒露氣候特點 寒露吃的食物有哪些
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寒露是深秋的節令,在二十四節氣中最早出現“寒”字,寒露則是涼爽向寒冷的轉折。那麼寒露氣候特點?寒露吃的食物有哪些?
氣温降得快是寒露節氣的一個特點。一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過後,温度下降8℃-10℃已較常見。晝暖夜涼,白天往往秋高氣爽。
寒露時節我國平均氣温分佈的地域差別明顯。在華南,平均温度大多數地區在22℃以上,江淮、江南各地一般在15℃-20℃之間,東北南部、華北、黃淮在8-16℃之間,而此時西北的部分地區、東北中北部的平均温度已經到了8℃以下。
寒露的一大習俗是吃螃蟹,螃蟹的營養也十分豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。老南京關於寒露的習俗有吃螃蟹、收拾夏裝等。
寒露與重陽節接近,此時菊花盛開,為除秋燥,某些地區有飲“菊花酒”的習俗,這一習俗與登高一起,漸漸移至重陽節。
由於天氣漸冷,樹木花草凋零在即,故人們謂此為“辭青”。九九登高,還要吃花糕,因“高”與“糕”諧音,故應節糕點謂之“重陽花糕”,寓意“步步高昇”。
所謂寒露茶,是指寒露節氣前三天和後四天所採之茶,也叫做“正秋茶”。寒露時節,堅持合理飲茶品茶,可滋養身心、養胃助消化、預防感冒等疾病。
民間有“寒露吃芝麻”的習俗,在北京,與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨,如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。
寒露三候是:“一候鴻雁來賓;二候雀人大水為蛤;三候菊有黃華。”
此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現很多蛤蜊, 並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是説在此時菊花已普遍開放。
進入“寒露”後會開始變冷。一場較強的冷空氣帶來的秋風、秋雨過後,温度下降8℃到10℃是常見的事。隨着寒露的到來,我國大部分地區將轉涼,東北和西北地區已進入或即將進入冬季,隨之雨水漸少。
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