唐山禁用散裝食用油 7688家餐館告別使用散裝油
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河北省唐山市食品藥品監督管理局近日發出緊急通知,要求唐山市餐飲服務環節禁止採購、貯存、使用散裝食用油。
據悉,禁令的出台意味着唐山7688家餐飲服務單位將告別散裝油時代。目前唐山的大中型酒店、飯店一般都使用桶裝食用油,禁令的實施對其基本沒什麼影響。受禁令影響最大的是小餐飲店,經營壓力會有所增加。唐山市食藥監局有關部門負責人表示,禁令的實施為市民在外就餐安全設起了一道防線,從長遠看,經營者的壓力終會轉變為動力。
記者從唐山市工商局瞭解到,目前唐山有散裝食用油經營商户83家,主要集中在農副產品批發市場和農村市場,禁令的出台必定會讓其失去一批大客户。
據介紹,散裝食用油未經過精煉加工及有效處理,並且所用容器密封性差,在灌裝、運輸、“裸賣”的銷售過程中容易受到污染,導致有毒有害物質超標。食用這樣的散裝油不僅有可能會引起腸胃不適,甚至會引發心血管疾病及癌症。
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