為什麼吃紅心火龍果會“尿血”
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很多減肥的朋友都會吃水果,有的人甚至在吃了幾粒藥丸後,上廁所的時候發現自己的尿液是紅色的,以為自己在流血。
首先,是什麼導致了“尿血”?
這不是真正的“放血”,而是一種由“假血”引起的紅心病,又稱“甜菜紅尿”。最初,紅心含有一種被稱為“甜菜”的天然色素。甜菜本身不易分解和吸收。它會被尿和糞便排出。當這種情況發生時,不必緊張。多喝水、小便幾次後,尿液顏色恢復正常。
二。甜菜的作用是什麼?
醫療價值。甜菜具有抗氧化、預防腫瘤、降血脂、減緩肌肉疲勞等藥用價值。甜菜具有較強的抗氧化和清除自由基的能力,可預防癌症和惡性腫瘤。
食品加工。甜菜色素是一種天然色素。它是安全無害的,可用於食品着色。我國食品添加劑衞生標準(GB27—60—81)批准了甜菜紅色素可作為食品着色,並可根據生產需要在各種食品中使用。
甜菜紅色素是花青素嗎?
因為甜菜紅與花青素的顏色非常相似,有些人會誤認為火龍果的花青素是花青素。事實上,它們的化學結構是完全不同的。它們是兩種不同的色素。甜菜和花青素之間存在相互排斥,兩者不能在同一被子植物中存在。
甜菜色素只存在於白色的外皮中,而甜菜色素存在於紅心果肉和果皮中。此外,甜菜根、鹼蓬、莧菜、商陸和mirabilisJari也存在於甜菜色素中。
花青素有二十多種,在植物細胞中通常以花苷苷(花青素)的形式存在,如茄子皮紫色、西瓜紅、葡萄紫紅色等,是花色苷的貢獻。
第四,還有哪些色素影響體色?
葉綠素:當你吃太多的綠色蔬菜時,你的身體會含有大量的葉綠素和纖維素。在這一點上,糞便可能呈現綠色。
類胡蘿蔔素:因為類胡蘿蔔素是脂溶性色素,不溶於水,過度消耗後很難完全從消化道排出,所以皮膚會變黃。柑橘和胡蘿蔔都含有類胡蘿蔔素。
五。植物色素對人體有什麼影響?
這些天然植物色素(葉綠、類胡蘿蔔素、花青素和甜菜色素)具有一定的生物活性,不僅對人體無害,而且具有良好的保健作用:甜菜色素具有抗氧化、清除自由基、抗疲勞等作用。Anthocyanin具有抗氧化、防止皮膚皺紋、改善視力的作用。葉綠素可以促進造血,激活細胞。類胡蘿蔔素可減少老年性前列腺疾病和視網膜黃斑變性。它們是生物體中氧化自由基的清除劑,有助於防止細胞氧化損傷。
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