兒童餐具選購需區分材質 玻璃易碎塑料不易清洗
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日前,有媒體報道一名兩歲半的女童在外出就餐時將筷子咬斷併吞食下去,所幸送醫及時並未造成傷害。而5月13日,加拿大衞生部宣佈對中國。產的兩款兒童餐具實施自願性召回……這些消息都讓人更加關注兒童餐具安全。記者瞭解到,目前並沒有專門針對兒童的餐具標準,消費者應注重購買合格產品及正確的使用方法。
玻璃·安全但易碎
優點:中國日用玻璃協會副祕書長、高級工程師趙萬幫曾在接受本報記者採訪時介紹,玻璃製品的主要化學成分為二氧化硅、氧化鈉、氧化鈣等無機化合物,國家對餐具的析出物限值有嚴格的規定,正規企業生產的玻璃餐具、飲具對人體是沒有危害的,所以消費者基本不用擔心玻璃餐具器皿會對食品安全方面造成危害。
隱憂:這種餐具外出攜帶很重,破碎後容易對孩子造成傷害。建議:記者瞭解到,目前市場上的玻璃餐具材質以普通玻璃、耐熱玻璃、超耐熱玻璃、水晶玻璃、鋼化玻璃為主。雖然環保安全,但這些材質各有特性,使用時應區別對待。比如普通玻璃製品不建議在微波爐中加熱,否則存在一定安全風險。而耐熱玻璃可在微波爐和烤箱中使用,不會自爆,安全性很好。
塑料·輕便不易清潔
優點:防摔,很輕便,一些分隔型的餐具將水果、蔬菜、米飯分開,適合給孩子帶飯。
隱憂:不合格產品可能在加工過程中添加溶劑、可塑劑與着色劑等,有一定毒性。且易附着油垢,難清洗,也容易有異味。
建議:北京樂扣樂扣貿易有限公司培訓經理宋海燕介紹,最好選擇PP或特里坦材質的塑料餐盒。顏色越鮮豔,對產品材料和品質工藝要求越嚴格,保險起見可選擇無色產品。此外,PP餐具在用微波爐中低温單次加熱時不能超過3分鐘,否則影響產品的使用壽命。進微波爐時,不要用PP材質加熱多油多糖的食物。
使用一段時間後,可用檸檬片泡水、淘米水、淡鹽水、牛奶浸泡塑料餐盒去除異味。或者洗淨後放在太陽底下曬一段時間,也可以減輕染色和異味。
不鏽鋼·需選對材質
優點:很好清潔、不易生細菌。
隱憂:記者瞭解到,雖然2011年12月開始實施的《食品安全國家標準不鏽鋼製品(GB9684-2011)》很嚴格,重新修訂了對鉛、鉻、鎳、鎘、砷等重金屬的遷移限量,但一些質量較差的不鏽鋼餐具依然讓人不放心。
建議:宋海燕介紹,不鏽鋼餐具一般採用的是18-0,18-8,18-10三種型號,其中18指的是18%的鉻含量,8%或10%的鎳含量,18-0則表示鎳含量為0。鉻和鎳能起到防鏽、耐腐蝕等作用,鎳含量高的品質更好。正規不鏽鋼產品上對使用何種材質的不鏽鋼都有標註。選購時看起來“黑亮”的產品比較好。使用時儘量不要長期盛放酸性、腐蝕性很高的食物。
陶瓷·勿貪便宜買雜貨
優點:工藝成熟,品種繁多。
隱憂:有些餐具要留意重金屬及鉛、鎘析出的問題。建議:中國陶瓷工業協會高級工程師黃芯紅介紹,正規銷售渠道中的產品,絕大部分都應該是合格的,但也不排除小企業偷工減料生產劣質產品的可能。而因為貪圖便宜,在早市這類缺乏監管的場所,甚至從“走街串巷,推着車、挑着擔子的商販”處購買廉價陶瓷餐具都要謹慎。
專家介紹,在買餐具時,摸表面,如果花體凸出,可簡單地判斷為釉上彩,如果花的表面及釉體都比較粗糙,最好就不要購買。而如果很在意鉛、鎘問題,應避免選購內壁有花或滿花的餐具,“雖然合格產品無害,但這樣更能萬無一失。”
其他
搪瓷:工藝很好,耐久性強,耐用,但怕摔。目前這類餐具較少。
木質:輕便不怕摔,但更適合盛放固體如米飯之類。如果洗淨沒有充分晾乾很容易滋生細菌,有些複合材料可能會含膠,如果保養不當容易開裂。
密胺:即仿瓷餐具,優質產品性能很好,質地柔和、光滑如瓷器,又很輕薄,不怕摔不變形,保温好,化學穩定性好,很適合當小孩的餐具,但不良廠家生產的產品對人體有害。一定要注意在正規超市購買,並查看產品的QS標誌。
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