麪包邊當主食 男子三次小中風
本文已影響931人
本文已影響931人
一名近50歲的台灣男性這幾年來陸續出現三次小中風,半邊手腳及臉突然無力,麻木及感覺異常,但血壓、血脂檢查均無問題,找不到反覆復發原因。
營養師、醫師詢問患者飲食習慣才發現,這名麪包師傅因販賣吐司給早餐店,切下來的吐司邊不想浪費,長期下來三餐幾乎以吐司邊為主食,因麪包烘烤油脂高,且長期過量食用,才引發心血管疾病。
台灣聯欣診所院長林美秀表示,麪包烘烤温度高,須使用耐高温的油如奶油,因含大量飽和脂肪酸,在體內會形成不好的膽固醇。另外,製作麪包常用的氫化植物油如乳瑪琳、酥油等,含人體無法代謝的反式脂肪,易堆積於血管內壁形成硬化斑塊。就算使用不耐高温的油脂,高温烘焙時也容易使油脂變質產生自由基,導致血管內壁受破壞,失去彈性。
台灣高血壓學會祕書長、台大醫院心臟內科醫師王宗道表示,烘焙類麪包中尤其是奶酥、菠蘿麪包等,吃多會造成反式脂肪堆積、三酸甘油脂高、好的膽固醇偏低,易引起心血管疾病。
他提醒,很多人以為膽固醇不高就沒事,其實應注意好壞膽固醇的比例,以總膽固醇除以好膽固醇,一般人數值在四以下為正常,心血管疾病者應控制在三以下。
除了麪包外,其它飲食也可能引發心血管問題,枱安醫院營養師劉怡裏説,有人些愛吸蝦頭處的卵,或是吃飯愛澆肉湯,都會讓膽固醇、攝取的鹽分偏高。
還有民眾喜歡大吃牛排,但女性一天僅需要四到五分蛋白質,吃一份八盎司牛排,形同一餐就吃進八份的蛋白質,一餐就超過一天的建議攝取量,且紅肉中的飽和脂肪酸,也容易讓膽固醇升高。
癌症男子邊治病邊詐騙 騙走女網友800萬元
白癜風的危害主要表現在三個方面
包餃子和麪要醒多久 包餃子如何防出水
蒸包子二次醒發多長時間 蒸包子二次醒發的竅門
包子包好後醒多久才蒸 蒸包子大火上汽後要改小火嗎
80後小夥偏食不愛吃蔬菜 兩年中風4次
包子蒸多少分鐘就可以了 做包子用哪種麪粉好
男子乘飛機邊上坐美女 為保形象憋尿6小時暈倒
男子每天3包煙1斤酒 1月內竟瀕死4次
小籠包怎麼做裏面才會有湯汁 做小籠包的面該怎麼發才會鬆軟
麪包主食的超市選購技巧
懷疑妻子出軌 男人當女兒面扒光妻子游街(過分)
快遞小哥中暑邊打點滴邊送快遞 掙錢需多加註意身體
美一男子將女子怪異髮型當小鳥 開槍致其重傷
包粽子可以用小蘇打代替食用鹼嗎 包粽子要放食用鹼嗎
男子連開12小時摩托 路邊打瞌睡險被公交車撞
蒸包子用什麼麪粉合適 高筋粉做包子好吃嗎
當酒愛上中風
麪包粉是高筋還是低筋 高筋粉能當面包粉用嗎
男人冬季補腎效果好 這三種食物起主導作用