咖喱的這些神奇功效你知道嗎
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咖喱,大家都不陌生,它是一種由很多香料配成的醬料,在生活中應用很多,主要起源於印度。生活中有很多人都比較喜歡吃咖喱做出來的食材,但是對於孕婦這類特殊人羣來説,吃咖喱有好處嗎?今天給大家講講孕婦能吃咖喱嗎、咖喱的功效與作用以及咖喱食譜有哪些。
孕婦能吃咖喱嗎
可以吃
孕婦是可以吃咖喱的。有的孕婦在懷孕期間會有食慾不好的情況,而適量地吃一點咖喱會有刺激食慾,增加進食的作用。而且對於對孕婦來説,咖喱中的配料有的具有抗發炎特性,減少孕期腫脹和關節疼痛的風險,還有利於孕期消化,避免孕婦便祕和得痔瘡問題。因此孕婦食用咖喱是有益的。但要控制量,也不要吃過於辛辣的咖喱。
孕婦吃咖喱的好處雖多,但是要注意適量。一次不可吃過多的咖喱。下面我們來看一下咖喱的主要功效都有哪些,一起了解一下吧。
咖喱的功效與作用
一、增進食慾
咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食慾。
二、促進發汗
咖喱能促進血液循環,達到發汗、祛濕的目的。
三、抗癌
美國癌症研究協會指出,咖喱所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能。
四、促進傷口癒合
咖喱還具有協助傷口癒合、預防老年痴呆症的作用。
五、改善便祕
咖喱可以改善便祕,有益於腸道健康。
咖喱的作用以及孕婦吃咖喱的好處,小編就給大家講這麼多了。接下來小編給大家介紹幾款咖喱的做法,一起學習一下吧。
咖喱食譜
咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,醬油15克、鹽5克,葱、姜各1克。
做法:
1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲,將糰粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮,切成塊。
2、將油熱好,先幹炒葱、姜,再將牛肉下鍋幹炒後,將土豆塊放入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。
咖喱牛肉是非常美味的一道菜,也可將其澆在米飯上做成蓋澆飯的形式。下面我們再來看一下咖喱的其他做法,一起了解一下吧。
滑子菇菜花咖喱飯
原料:滑子菇、菜花、洋葱、大蒜、豬肉糜、毛豆、杏仁、西芹、鹽、胡椒粉、食用油、咖喱粉、紅酒、水澱粉。
做法:
1、洋葱切碎,大蒜剁成茸,西芹切碎,毛豆煮熟,菜花洗淨切小塊,杏仁壓碎。
2、鍋中放油,放入蒜茸、碎洋葱爆香。
3、再放入豬肉、咖喱粉翻炒,然後放入鹽、胡椒粉、紅酒。
4、加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒,加入水煮片刻,最後加入水澱粉。
5、盤中裝入飯,配上杏仁碎,再加上做好的滑子菇菜花,即可。
牛奶咖喱土豆
原料:小土豆4個,牛奶200毫升,鮮姜1塊,植物油20克,香菜10克,咖喱粉2小匙,鬱金香粉1小匙,紅辣椒1個。
做法:
1、小土豆對切後煮熟;香菜切碎;鮮姜切成末;紅辣椒切丁。
2、用油爆香薑末,加入鬱金香粉、咖喱粉、辣椒拌勻,倒入小土豆拌炒。
3、加入牛奶煮沸後,再放香菜葉,倒入烤盅內,放入預熱過的烤箱,高温烤制5分鐘即可。
結語:當孕婦出現食慾不振的時候,適量吃些咖喱是可以幫助增加食慾的。日常生活中,吃些咖喱有助於我們傷口的恢復以及促進血液循環。咖喱的做法是非常多的,相信大家通過小編的介紹,對於咖喱的做法有了一定的瞭解。
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