桃膠什麼味道 桃膠吃起來什麼味道
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很多愛美女性都愛吃桃膠,因為桃膠不僅口感軟彈,還含有豐富的營養物質,有美容養顏、潤腸通便的功效,那麼桃膠吃起來是什麼味道呢?
煮熟的桃膠口感和軟糖相似,帶有嚼勁,聞起來有稍許清香,嚐起來有淡淡的甜味。桃膠經常和蓮子、銀耳、紅棗熬成甜品,營養豐富,口感香甜,是飯後不可多得的甜品。
可以吃
桃膠是桃樹上分泌的樹脂,含蛋白質、維生素等營養物質,可用於熬粥和煲湯。樹上摘下的桃膠粘附較多的雜質,需要進行處理才能食用,如桃樹噴灑過農藥,桃膠有農藥殘留則不能食用,建議到正規場所購買。
清水浸泡
將剛摘下的桃膠用清水沖洗乾淨,然後用清水浸泡15分鐘左右,浸泡後攪動桃膠,將黑色雜質弄出來,再用清水沖洗即可。也可以用桑灰湯浸泡桃膠(初夏剪取桑枝,曬乾後,燒火取灰,沸水淋汁成桑灰湯),桑灰湯浸泡桃膠,能增強藥效。
可以的
桃膠主要成分有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,由此可見,桃膠的主要成分為碳水化合物,桃膠需貯存在陰涼乾燥處,避免受潮和黴變,因此桃膠可以存放於冰箱,但是要注意密封保存,一般來説,桃膠可貯存2~3年。
很多愛美女性都愛吃桃膠,因為桃膠不僅口感軟彈,還含有豐富的營養物質,有美容養顏、潤腸通便的功效,那麼桃膠吃起來是什麼味道呢?
材料
皂角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。
做法
1、桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡;
2、把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋裏,加上6顆紅棗;
3、砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時,期間要時不時的攪拌;
4、碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。
材料
木瓜1只,桃膠10克。
做法
1、桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲;
2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒;
3、桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右;
4、木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中;
5、撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鐘左右即可。
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