川貝粉煮梨什麼時候放川貝粉 川貝粉燉雪梨一次大概放多少
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川貝是一種有止咳作用的中藥材,很多人都喜歡將其和梨一起燉煮着來吃,那麼川貝粉煮梨什麼時候放川貝粉呢?
建議和梨同放。
川貝是一種味苦、甘,性微寒,歸肺、心經,有清熱化痰、潤肺止咳、散結消腫功效的中藥材,但在磨粉後,其中的藥物成分很容易被溶出,一般來説是不需要放太早的。
但梨做為一種水果,也很容易煮熟,川貝粉如果放的太晚,反而會導致藥性不能充分激發,而且不能和梨肉味道充分混合的話,吃起來的口感比較比較差,因此在一般川貝粉煮梨一般都是同梨一起放。
3-10克左右。
一般來説,中藥需要由專業醫生,根據患者的體質、病症、病情的輕重程度等因素來進行判斷用量,但川貝沒有什麼毒副作用,因此在一般情況下,川貝對用量並沒有那麼嚴格,多點少點都可以。
只不過川貝畢竟是一種中藥材,其用量範圍,最好不要超出規定的太多,因此川貝粉燉雪梨的用量,根據中醫記載的範圍,3-10克左右即可。
根據情況看。
川貝粉燉梨的方式主要有兩種,一種是隔水燉,一種是直接加水燉,如果是隔水燉的話,需要的時間比較長,一般要1個小時左右,但如果是加水燉的話,一般20-30分鐘左右就可以了。
因為隔水燉,是為了將梨本身的水分釋出,所以速度較慢,而加水燉,是直接通過加熱水將梨煮熟,所以很快就會被煮熟。
川貝粉會結塊,是由於粉末質地都是具有很強的吸水性,如果直接放進去的話,大量川貝粉就會因為吸水粘附在一起,所以看起來就像是結塊了。
但川貝粉吸水結塊並不具備凝固性,只需要輕輕攪拌就可以溶於水中了,因此川貝粉煮水結塊是一種正常現象,不需過於擔心。
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