【冬季篇】哪些水果可以養生治病?
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桂圓:
黟迮陶樨又稱龍眼,號稱“益智果”,含葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B等多種營養物質,及較多的蛋白質、脂肪和多種礦物質,可以很好的補血健脾、養心安神,健腦益智,滋補強壯,防癌抗癌,可吹渦皋陝用於冬天體質虛弱的老人、記憶力低下者、頭暈失眠者進補。女性經常吃可以調經、補血,讓面色紅潤,甚至使頭髮變黑。食用注意:桂圓屬於甘温食品,胃熱多痰、心肺火盛者不宜食用;風寒感冒及脾胃虛寒、消化不良者及孕婦也不宜食用。
【推薦食療方】龍眼蓮子羹:
準備蓮子200克,冰糖150克,龍眼肉100克,適量濕澱粉和白糖。龍眼肉洗淨,可以切小一點,蓮子剝皮取芯(因為蓮子芯比較苦)放開水中氽透,再放涼水中泡泡。準備750克清水,放入冰糖,也可加適量白糖調味,煮開後撇去浮沫,再放入蓮子和龍眼肉,用濕澱粉勻芡,煮開了就可以吃了。
椰子:
椰子性温,味甘,含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,可以補充人體營養,增強人體免疫力。其中鎂、鉀等礦物質可以糾正細胞脱水和電解質紊亂問題,達到利尿消腫的效果。經常飲用椰子汁可以補充細胞內液,擴充血容量,潤膚美容,緩解冬季乾燥津液匱乏問題。
【推薦食療方】椰肉糯米粥:
椰子1個,取出椰肉,切成1平方釐米的小塊備用。糯米100克洗淨,加入椰肉塊和500毫升清水,小火煮成粥,冷卻至温熱後食用,可以滋陰潤肺,温暖身體。
楊桃:
楊桃含有大量糖分和維生素,味甘酸,性寒,可以補充營養,生津解渴,利水和中,清熱解毒,使體內的鬱熱或酒毒隨小便排出體外。楊桃中的酸性物質還可以提高胃液酸度,從而促進食物消化。從食療角度來説,吃楊桃可以防治風熱咳嗽、煩渴、口腔潰瘍、風火牙痛、咽喉炎、石林等症,並且比較適合血管病人和肥胖的人吃,對冬季乾燥上火及容易發胖,罹患心腦血管疾病的問題有裨益。食用注意:楊桃性偏寒,吃多了容易導致脾胃濕寒,便溏泄瀉,影響食慾及消化吸收。吃楊桃最好不要冰凍或加冰。
【推薦食療方】楊桃粳米粥:
準備楊桃100克,洗淨後可以切成五角星的形狀。粳米50克,洗乾淨後將切好的楊桃丁、大米及500毫升的水一起放入砂鍋中煮成粥即可,還可以加白糖調味,這道粥品可以滋陰潤燥,助人發暖,適合驅寒時服用。
木瓜:
木瓜含有大量擷渤貓辣水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及人體必需的氨基酸,可以比較好的補充營養。木瓜蒗鈺妒蟥中有一種酵素可以消化蛋白質,幫助人體對食物進行消化、吸收,健脾消食。木瓜蛋白酶可以將脂肪分解為脂肪酸,幫助瘦身減肥,。木瓜中的番木瓜鹼可以緩解痙攣疼痛,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。此外,木瓜還適宜於慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產婦、風濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者進行食療。食用注意:不適宜於孕婦、過敏體質的人吃。
【推薦食療方】木瓜胡蘿蔔玉米粥:
玉米80克,粳米60克,木瓜、胡蘿蔔各50克,鹽2克。將玉米煮熟,最好玉米粒剝下來備用;粳米淘洗乾淨,浸泡半小時放入600毫升冷水中小火熬煮;胡蘿蔔去皮去籽,放入鍋內蒸熟,木瓜去皮去籽與胡蘿蔔攪成蓉備用。最好將木瓜、胡蘿蔔蓉、熟玉米一起放入米粥中煮沸,加入鹽攪拌,放温後食用。
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