缺鈣的孩子要吃這些
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寶寶的成長過程中,永遠都少不了一個話題,那就是補鈣了。那麼,寶寶補鈣吃什麼好呢?有助寶寶補鈣的食物有哪些呢?下面,帶着這些疑問,一起到文中看看,寶寶補鈣食譜的做法有哪些吧!
食譜原料:胡蘿蔔,青菜,瘦肉,骨頭湯,大米,葱,姜,蒜。
調味料:鹽,醬油。
製作方法
1、將胡羅卜切成細小的丁,與骨頭湯,大米一起煮。
2、瘦肉剁碎,與葱,姜,蒜同炒,加適量醬油調味。
3、當粥八成熟時,將炒好的肉碎下鍋繼續煮。
4、青菜切碎,下鍋煮熟。加入適量鹽,即成!
營養分析:骨頭湯有豐富的鈣質,用它來煮粥味道鮮美。適合1-2歲寶寶吃的飯飯。
胡蘿蔔食用禁忌
胡蘿蔔不宜與白蘿蔔、人蔘、西洋參等一同食用;不宜去皮食用,胡蘿蔔的營養精華在表皮,洗胡蘿蔔時不必削皮,輕輕擦拭即可。
吃胡蘿蔔時不要喝酒,因為當胡蘿蔔素的濃度很高時,遇到酒精,就會和自由基結合,使胡蘿蔔素由抗氧化劑轉變成會攻擊正常細胞的促氧化劑。
5大食譜寶寶補鈣正當時
一、牛奶蛋黃粥
食材:大米10克,牛奶50克,蛋黃1/4個,蜂蜜少許。
做法:將準備好的大米淘洗乾淨後放入適量的清水中,上火煮開後開鍋後改文火煮30分鐘。這個時候再將蛋黃用小勺背面研碎備用。在大米粥個出鍋前將牛奶和蛋黃加入粥內,再煮片刻出鍋,加入少許蜂蜜即可給寶寶食用。
特點:牛奶蛋黃粥適合於4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。
二、雞肉面片
食材:加工研碎的雞肉末50~100克,薄面片適量,捲心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。
食材:薄面片適量,捲心菜葉末、蝦皮湯
做法:雞肉末還有蝦皮一塊放入水中煮熟,開鍋後放入面片、捲心菜末、紫菜,待煮開後稍加一點香油,即可出鍋食用。
特點:雞肉面片適合於10~11個月寶寶食用。
三、蝦皮炒菠菜
食材:蝦皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、鹽適量。
做法:菠菜擇洗乾淨後切成3釐米長的段,然後將幹蝦皮用温水稍泡,洗淨後放在邊上備用。將炒鍋置於火上,放入適量的食用油等到油熱的時候再放入葱花及蝦皮略煸炒。最後將菠菜放入,一同煸炒幾下,再放入食鹽等,炒勻即可。
特點:在嬰兒吃什麼補鈣好的問題上,蝦皮炒菠菜絕對是首選,此食譜含鈣336.3毫克,適合於1~3歲的寶寶食用。
四、絲瓜蝦皮豬肝湯
食材:絲瓜250克,蝦皮30克,豬肝50克,葱花、薑絲各適量,食油少許。
做法:準備好的絲瓜去外稜,洗淨後剝兩半,然後切成段去瓜瓤放在邊上備用。然後將豬肝洗淨切片,蝦皮用水浸泡。
在鍋內放入油後反放入薑絲、葱花炒香,再入豬肝、蝦皮和適量清水,燒沸後投入絲瓜再煮燉3~5分鐘即成。
特點:絲瓜蝦皮豬肝湯味道十分的鮮美,相信很多嬰幼兒都會喜歡吃。
五、胡蘿蔔排骨湯
食材:胡蘿蔔、豬排骨各250~300克,生薑2片,料酒、鹽、葱、味精各適量。
做法:將準備好的胡蘿蔔、豬排骨洗乾淨後切成塊備用。然後在鍋中放入適量的水後,再把胡蘿蔔塊、排骨塊放入水中,然後燉約2小時。在快要出鍋的時候放入料酒、鹽、姜、葱,再煮20分鐘即成。
媽媽要注意,可以在湯中加入米醋,湯中鈣質更易被吸收。
特點:排骨湯裏面加粗補鈣效果更好!
六、鯽魚豆腐湯
食材:鯽魚250克、嫩豆腐200克、姜、葱、鹽、油適量。
做法:先將魚去鱗、腮、內臟洗淨,瀝乾,豆腐切成1釐米厚、5釐米長、3釐米寬的塊。將魚下油鍋煎至魚皮脱水、收緊,放入温水煮開。放少量料酒,改小火,放葱、姜、鹽等,煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。
特點:鯽魚豆腐湯的含鈣量遠遠高於豬骨湯。
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