孕婦能吃螃蟹嗎
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春節已到,不少親朋好友的餐桌上都擺上了一盆盆美味的螃蟹,讓孕婦媽媽們垂涎三尺,但很多孕婦媽媽對自己能不能吃螃蟹不太瞭解,心存忌憚,不敢吃螃蟹,那麼孕婦能吃螃蟹嗎?
不管孕婦能不能吃我們先必須清楚螃蟹的一些營養成分。蛋白質和膽固醇是螃蟹的主要營養成分,其次還含有維生素A、維生素E、鈣、磷、鉀等物質。螃蟹中的營養物質不但對身體有很好的滋補作用,還是抗結核的良藥,吃螃蟹對於結核病康復有很大的益處。
雖然螃蟹的營養豐富,營養價值極高,但螃蟹有活血祛瘀的功效,孕婦食用螃蟹有增加流產的風險,在中藥古書-《名醫別錄》中也有記載:“蟹爪,破包墮胎”,所以,為了安全起見孕婦最好不要食用螃蟹,特別強調在孕前期3個月內不要食用。
螃蟹有活血化瘀的作用,孕婦食用螃蟹輕者引起胎動不安,重者可導致流產。另外,螃蟹性寒,孕婦多食螃蟹容易引起腹瀉、腹痛等症狀,嚴重可能導致流產。
螃蟹中的寄生較多,如果蒸煮不熟,沒有完全殺死螃蟹體內的寄生蟲,孕婦食用螃蟹後,寄生蟲就會進入孕婦體內,對孕婦和胎兒帶來嚴重傷害。目前市面上的大多數螃蟹都屬於催生素飼養,螃蟹中的激素成分對孕婦和胎兒帶來嚴重的副作用。
螃蟹屬於高蛋白質和高膽固醇食物,螃蟹中的蛋白質容易變質腐壞,孕婦誤食死螃蟹容易導致腹瀉,腹痛等症狀;孕婦食用高膽固醇的螃蟹,會使孕婦膽汁中的膽固醇含量增高,使得膽汁排出不暢,胰腺酶被激活,誘發胰腺炎等疾病。正因為螃蟹的膽固醇含量極高,對於三高症的孕婦更加不能食用。
有些孕婦管不住自己的嘴,總想吃點螃蟹,如果要吃,只能少吃,而且要注意以下幾點:
1、部分家庭為了省錢,買死螃蟹回來吃。死螃蟹中的蛋白質變性較快,容易使細菌繁殖,不僅對孕婦傷害極大,對其他人的傷害也不可小覷。
2、螃蟹體內的寄生蟲較多,吃螃蟹前一定要高温蒸煮熟,一般需要蒸煮30分鐘以上才能食用,孕婦絕對不能吃半生不熟的螃蟹,否則使胎兒發育畸形。
3、螃蟹本來就有墮胎的作用,螃蟹中的蟹爪墮胎作用更甚,為了孕婦和胎兒的安全,孕婦切記不能食用螃蟹的蟹爪。
4、吃螃蟹時最好蘸取食醋和薑汁,有殺菌驅寒的作用,食用螃蟹前後不要與芹菜、獅子、梨子、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等一起食用。如果孕婦在食用螃蟹後出現腹瀉或過敏等症狀,建議馬上送醫院就診治療。
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