泡椒鳳爪保質期多久 懷孕了能吃泡椒鳳爪嗎
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麪粉是一種由小麥磨成的粉末。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。
第一種:如果是在外面買的泡椒雞爪,在商品規定的期限內食用完畢即可,不用擔心時間的問題。這也就告訴我們在購買泡椒雞爪的時候,一定要注意泡椒雞爪的生產日期和保質期了!不過需要注意的是,一般購買的保質期也最多半年。
第二種:購買的泡椒雞爪不健康,一些人就會選擇自制泡椒雞爪。而如果是自制的泡椒雞爪,不建議保存太久,因為沒有添加防腐劑。建議:常温時應儘快食用完畢(夏天不可隔夜吃,冬天常温下可保存1天左右);如果是放入冰箱冷藏的話,可保存3-5天的時間,最好2天內食用完畢。
孕婦最好不要吃。
懷孕期間的飲食安全重中之重,因為孕媽媽吃下去的東西不僅是自己消化,更重要的是她會通過臍帶將這些營養傳送給胎兒。如果孕媽媽吃了不健康的食物,不僅會危害自己的身體健康,更重要的是會對胎兒的成長髮育造成影響。而泡椒鳳爪也算不上一種健康食物,因此,孕婦最好不要吃。
泡椒鳳爪的危害來源於其可能含有亞硝酸鹽成分,這種成分是會致癌的,而且也會影響胎兒健康,加上泡椒鳳爪是一種十分辛辣的食物,也會對胎兒造成影響,這些都是會影響寶寶的發育的。更加需要注意的是,泡椒鳳爪產品中普遍添加防腐劑和一些漂白成分,這些添加劑更是不利於母嬰健康的,懷孕期間要避免食用,以免影響腹中胎兒。
如果準媽媽喜歡吃雞爪,不妨買新鮮的雞爪回來煲湯喝,雞爪中的膠塬蛋白能讓你在懷孕期間也能有好氣色,營養也是很不錯的呢!
鳳爪,就是雞爪,廣東文化中常用“鳳”來代替“雞”一字,一般用肉用雞的大爪,經過烹製,作為小吃,可以啃半天,吃的滿嘴滋味,但沒有吃進多少東西,不至於吸收太多。是嘴饞又想減肥的人的好食品。另外,鳳爪富含膠質,對美容也很有幫助。
麪粉是一種由小麥磨成的粉末。按麪粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。
與第一種方法的不同之處在於,此方法並不藉助於老壇泡菜水,而是利用鹽水直接發酵。第1~3步與方法一基本一致。
醃製工具:玻璃泡菜壇(用玻璃製作的重慶泡菜壇)
原料:質量上好的雞爪一斤、老壇泡菜水、檸檬半個、洋葱半個、芹菜叁根、野山椒(或小米椒)兩瓶、鮮花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老薑(最佳的是用重慶泡菜壇泡出來的泡姜),其它蔬菜(胡蘿蔔、萵筍段等清脆的蔬菜均可)
1、把檸檬切片,洋葱切片,芹菜莖用刀拍破
2、老薑、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾,野山椒剪碎,放入玻璃壇中;
3、鳳爪洗淨,用水煮斷生(各地風味不同,綿竹清道做法則是將雞爪煮致較軟,去骨,切忌不可煮太久以致成綿軟過爛),煮好後撈出,用清水洗去浮末,切成兩塊到叁塊,晾乾;
4、晾乾的鳳爪放入壇中,將拍好的檸檬、洋葱、芹菜覆蓋其上,再放入食鹽和味精,蓋上蓋子,在壇口加水密封,一天至兩天後久可以撈出來吃了。
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