卵磷脂的功效
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卵磷脂是一種特殊的營養素，卵磷脂對於人體的作用與蛋白質、維生素等營養素相同重要。卵磷脂廣泛存在於雞蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋的蛋黃中，以及牛奶，動物的肝臟、心臟、腎臟中，還有大豆及豆製品中。
卵磷脂的功效
1、有益大腦
卵磷脂有益於大腦的，不但能提升記憶力，還能提升智力水平。只不過並不是一天兩天就見效，需要長期服用才可以。
2、促進神經發育
正常情況下，孕婦體內的羊水中含有大量的卵磷脂。人體腦細胞約有150億個，其中70%早在母體中就已經形成。為了促進胎兒腦細胞能健康發育，孕婦補充足夠的卵磷脂是很重要的。嬰幼兒時期是大腦形成發育最關鍵時期，卵磷脂可以促進大腦神經系統與腦容積的增長、發育。
3、預防老年痴呆
人隨着年齡增長，記憶力會減退，其原因與乙酰膽鹼含量不足有一定關係。乙酰膽鹼是神經系統信息傳遞時必需的化合物，人腦能直接從血液中攝取磷脂及膽鹼，並很快轉化為乙酰膽鹼。長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年痴呆的發生。
4、降低膽固醇
大豆中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂能溶解殘留在血管壁上的膽固醇，清除血液中的垃圾，從而起到預防心腦血管疾病的功效。
5、保護肝臟
卵磷脂能保護肝臟免受酒精、香煙、藥物、病毒及有害物質的傷害，維持正常肝功能。
6、構建生命細胞
大豆卵磷脂是所有生命細胞的主要構成成分，對促進細胞組織的新陳代謝,維持細胞膜的正常結構與功能有重要的生理作用。卵磷脂使細胞活化，是構成人體的動力來源。
以上即是對卵磷脂的功效的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
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