痛風三餐食譜菜譜大全 痛風三餐菜譜也要分急性期和緩解期
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痛風可以通過食療養生的方法調理,因此很多人都非常注意痛風的三餐食譜,下面就給大家介紹下痛風三餐菜譜大全。
原料
包菜40克,蛋黃2個,鹽1克
做法:
1.洗淨的包菜切碎,倒入沸水鍋中焯至斷生,撈出,瀝乾水分,裝盤。
2.蛋黃中倒入包菜碎,攪拌成包菜蛋液。
3.另起鍋,注入約600毫升清水燒開,倒入包菜蛋液,攪勻,煮約1分鐘至湯水燒開。
4.加入鹽,攪勻調味,盛出煮好的湯,裝入碗中即可。
原料玉米粒150克,玉米澱粉30克,白砂糖20克,食用油30毫升
做法:
1.鍋中注入清水,倒入玉米粒,蓋上蓋,大火煮開轉小火煮至熟軟,撈出。
2.取一碗,倒入玉米粒、玉米澱粉,拌勻,加入適量清水,拌勻。
3.用油起鍋,倒入調好的玉米烙,用鏟子將其慢慢推開,壓平整,小火慢煎5分鐘,裝盤,撒上白糖即可。
原料白菜梗120克,胡蘿蔔200克,青椒35克,蒜末、葱花各少許,鹽3克,雞粉2克,生抽3毫升,陳醋6毫升,芝麻油適量
做法:
1.白菜梗切成粗絲;胡蘿蔔切成細絲;青椒去子,切成絲。
2.鍋中注水燒開,加入少許鹽,倒入胡蘿蔔絲、白菜梗、青椒絲,煮至斷生,撈出待用。
3.把焯好的食材裝入碗中,加入鹽、雞粉,淋入少許生抽、陳醋、芝麻油。
4.撒上蒜末、葱花,攪拌一會兒,至食材入味,裝入盤中即可。
原料玉米粒100克,苦瓜85克,高筋麪粉30克,玉米粉15克,雞蛋液130克,鹽少許,雞粉2克,胡椒粉、食用油各適量
做法:
1.苦瓜切薄片,與玉米粒一一起下入沸水鍋,焯至斷生,撈出。
2.雞蛋液倒入碗中,攪散,加入焯過水的材料,放入高筋麪粉、玉米粉,拌勻。3.加鹽、雞粉、胡椒粉,快速攪拌勻,製成蛋糊,待用。
4.用油起鍋,倒入調好的蛋糊,鋪開、攤平,中火煎至兩面熟透,盛出,切成小塊即可。
原料:麪包55克,牛奶120毫升
做法:
1.麪包切細條形,再切成丁,備用。
2.砂鍋中注入適量清水燒開,倒入牛奶。3.煮沸後倒入麪包丁,攪拌勻,煮至變軟。4.關火後盛出煮好的牛奶麪包粥即可。
芹菜甜橘沙拉
原料芹菜段45克,橘子肉110克,聖女果85克,檸檬汁20毫升,白糖2克,白醋10毫升,蜂蜜適量
做法:
1.鍋中注水燒熱,倒入芹菜段,焯至斷生後撈出,瀝乾水分,待用。
2.取一碗,倒入芹菜段、橘子肉、聖女果,淋上少許檸檬汁。
3.加入白糖、白醋,倒入蜂蜜,快速攪拌一會兒,至食材入味。
4.將拌好的沙拉盛出,擺盤即可。
原料:
獼猴桃50克,雞蛋1個,牛奶50毫升,
白糖7克,生粉15克,水澱粉、食用油各適量做法:
1.去皮的獼猴桃切成片,加入牛奶拌勻,待用。
2.雞蛋打入碗中,加入適量白糖,攪拌幾下,倒入少許水澱粉、生粉,攪拌成糊狀。
3.煎鍋注油燒熱,倒入雞蛋糊,攤成餅狀,小火煎出焦香味;盛出雞蛋餅,放在案板上。4.待微微冷卻後倒入牛奶獼猴桃,再捲起雞蛋餅呈圓筒形,切成小段,擺放在盤中即成。
原料:紅棗2顆,杏仁C40克,水發小米250克
做法:
1.熱水鍋中倒入洗淨的紅棗,放入杏仁,再倒入泡好的小米,拌勻。
2.蓋上蓋,用大火煮開後轉小火續煮30分鐘,至食材熟軟。
3.揭蓋,攪拌幾下,以免粘鍋底。
4.關火,盛出煮好的粥,裝入碗中即可。
原料:
芹菜80克,胡蘿蔔30克,蒜末、葱花各少許,鹽3克,雞粉少許,芝麻油5毫升,食用油適量做法:
1.芹菜切成小段;胡蘿蔔切成細絲。
2.鍋中注水燒開,放入食用油、鹽,下入胡蘿蔔絲、芹菜段,焯至斷生,撈出瀝乾,待用。
3.將焯好的食材放入碗中,加入鹽、雞粉,撒上蒜末、葱花,淋入芝麻油,拌至食材入味。
4.將拌好的食材裝在盤中即可。
原料:
荷蘭豆65克,蛋液60克,辣椒醬35克,熟圓麪條170克,蒜末少許,鹽、雞粉各1克,生抽5毫升,老抽3毫升,食用油適量
做法:
1.洗淨的荷蘭豆切絲。
2.熱鍋注油,倒入蛋液,翻炒至散,倒入切好的荷蘭豆,炒約1分鐘至斷生。3.放入蒜末,倒入辣椒醬,翻炒出香味;放入熟麪條,翻炒均勻。
4.加入生抽、老抽、鹽、雞粉,翻炒1分鐘至入味,關火後盛出炒好的麪條裝碗即可。
原料:
葡萄柚100克,無花果40克,白糖適量做法:
1.葡萄柚去皮,切成小塊;無花果去子,待用。
2.備好榨汁機,倒入葡萄柚塊、無花果,倒入適量涼開水。
3.蓋上蓋,調轉旋鈕至1檔,榨取果汁。4.打開蓋,將榨好的果汁倒入杯中即可。
原料:
水發粉絲110克,麪粉100克,胡蘿蔔55克,肉末35克,葱條15克,鹽、雞粉各2克,料酒2毫升,生抽3毫升,芝麻油、食用油各適量
做法:
1.將麪粉用温水和成麪糰;葱條切小段;粉絲切長段;胡蘿蔔切細絲。
2.將粉絲、葱段、胡蘿蔔、肉末、鹽、料酒、生抽、雞粉、芝麻油拌勻,製成餡料。
3.麪糰分成小份,擀成薄片,盛入適量餡料,收齊邊緣,摺好,捲成卷,包緊。
4.煎鍋注油燒至四成熱,放入包好的餅,輕輕晃動鍋底,煎至兩面熟透,裝盤即可。
原料:
茄子段120克,蒜末少許,鹽、雞粉各2克,白糖少許,生抽3毫升,陳醋8毫升,芝麻油適量
做法:
1.蒸鍋上火燒開,放入洗淨的茄子段,蓋上蓋,用中火蒸約30分鐘,取出。
2.待茄子放涼後撕成細條狀,裝在碗中。3.碗中加入鹽、白糖、雞粉,淋上生抽,注入陳醋、芝麻油,撒上蒜末,攪拌至食材入味。
4.將拌好的菜餚盛入盤中,擺好盤即可。
原料:
香蕉100克,雞蛋80克,牛奶150毫升
做法:
1.香蕉去皮切條,再切小段;雞蛋打入碗中,攪散製成蛋液。
2.取榨汁機,倒入香蕉、牛奶,蓋上蓋,榨成汁,倒入蛋液中,攪勻。
3.取一個蒸碗,倒入香蕉牛奶蛋液,撇去浮沫,封上保鮮膜。
4.蒸鍋上火燒開,放上蒸碗,蓋上鍋蓋,中火蒸10分鐘,關火後取出即可。
原料:
去皮蓮藕250克,去皮胡蘿蔔150克,秋葵50克,紅彩椒10克,鹽2克,雞粉1克,食用油5毫升
做法:
1.胡蘿蔔、蓮藕、紅彩椒、秋葵斜刀切片。
2.鍋中注水燒開,加入食用油、鹽,倒入胡蘿蔔、蓮藕、紅彩椒、秋葵,焯至斷生,撈出。
3.用油起鍋,倒入焯好的食材,翻炒均勻,加入鹽、雞粉,炒勻入味。
4.關火後盛出炒好的菜餚,裝盤即可。
原料:
莧菜150克,彩椒40克,蒜末少許,鹽2克,雞粉2克,水澱粉、食用油各適量做法:
1.洗淨的彩椒切成絲,裝入盤中,備用。2.用油起鍋,放入蒜末,爆香;倒入洗淨的莧菜,翻炒至其熟軟。
3.放入彩椒絲,翻炒均勻;加入鹽、雞粉,炒勻調味。
4.倒入適量水澱粉勾芡,將炒好的菜盛出,裝入盤中即可。
原料:
白菜葉200克,土豆150克,水發粉條100克,花椒10克,八角、薑片、葱段各少許,鹽2克,生抽5毫升,胡椒粉、食用油各適量做法:
1.土豆切成條;白菜葉切成粗條,待用。
2.用油起鍋,倒入八角、花椒、薑片、葱段,炒香;倒入土豆條,快速炒勻;放入白菜葉,炒至軟;淋上生抽,翻炒上色。3.注入適量清水,倒入泡發好的粉條,加入鹽,翻炒勻,蓋上鍋蓋,大火燉10分鐘至入味。
4.撒入少許胡椒粉,翻炒勻,盛出即可。
原料:鴨蛋2個,洋葱80克,鹽3克,雞粉2克,水澱粉4毫升,食用油適量
做法:
1.去皮洗淨的洋葱切絲,備用。
2.鴨蛋打入碗中,放入少許雞粉、鹽,倒入水澱粉,用筷子打散、調勻。
3.鍋中注油燒熱,放入洋葱,翻炒至變軟,加入適量鹽,炒勻調味。
4.倒入調好的蛋液,快速翻炒至熟,盛出裝入盤中即可。
原料:
豬血300克,豆腐270克,生菜30克,蝦皮、薑片、葱花各少許,鹽2克,雞粉2克,胡椒粉、食用油各適量
做法:
1.豆腐切小塊;豬血切小塊,備用。
2.鍋中注水燒開,倒入蝦皮、薑片、豆腐、豬血,加鹽、雞粉,蓋上鍋蓋,用大火煮2分鐘。
3.揭開鍋蓋,淋入少許食用油,放入洗淨的生菜,拌勻;撒入適量胡椒粉,攪拌至食材入味。
4.關火後盛出煮好的湯料,裝入碗中,撒上葱花即可。
原料:
胡蘿蔔80克,大杏仁10克,生菜50克,檸檬汁10毫升,蜂蜜3克,橄欖油10毫升,鹽少許做法:
1.洗淨去皮的胡蘿蔔切成丁;洗好的生菜切成段,待用。
2.取一個碗,倒入胡蘿蔔、生菜、杏仁。
3.加入少許鹽,放入檸檬汁、蜂蜜、橄欖油,攪拌勻。
4.將拌好的食材裝入盤中即可。
原料:
西紅柿230克,烙餅150克,蒜片、葱花各少許,鹽2克,雞粉3克,芝麻油5毫升,食用油適量做法:
1.洗淨的西紅柿切成瓣,去皮;烙餅切成三角塊。
2.用油起鍋,倒入蒜片、部分葱花,爆香;放入西紅柿、烙餅,炒勻。
3.加入鹽、雞粉、芝麻油,翻炒約2分鐘至熟,倒入剩餘葱花,炒勻使其入味。4.關火後將炒好的菜餚盛出,裝入盤中即可。
原料:
西葫蘆300克,黃豆醬25克,薑片、蒜片、葱段各少許,鹽2克,雞粉少許,水澱粉、食用油各適量做法:
1.西葫蘆切開,再斜刀切成段,改切成菱形片。
2.用油起鍋,撒上薑片、蒜片爆香,倒入西葫蘆炒勻,加入黃豆醬,翻炒至食材斷生。
3.加入鹽、雞粉,炒勻調味,注入少許清水,炒至食材熟透。
4.淋入水澱粉勾芡,撒上葱段,炒出葱香味,盛出裝在盤中,擺好盤即可。
原料:
雞蛋2個(100克),水發術耳100克,紅椒、青椒各1根(40克),葱段、蒜片各少許,鹽、雞粉各1克,食用油適量做法:
1.青椒、紅椒去子,斜刀切成塊。
2.用油起鍋,攪勻雞蛋成蛋液,倒入鍋中,翻炒至蛋液凝固,盛出待用。
3.鍋中注油燒熱,放入蒜片、葱段爆香,倒
入木耳、青椒塊、紅椒塊,翻炒至斷生。4.倒入雞蛋,炒勻,注入少許清水稍煮片刻,加鹽、雞粉調味即可。
原料:
雞毛菜185克,肉末90克,葱段、薑片各少許,鹽、雞粉各1克,胡椒粉2克,料酒5毫升,食用油適量做法:
1.雞毛菜切去根部,切成兩段。
2.用油起鍋,倒入肉末,翻炒至稍微轉色;放入葱段和薑片,炒出香味。
3.加入料酒,注入適量清水,加入鹽,煮至即將沸騰,倒入切好的雞毛菜,攪勻。4.加入雞粉、胡椒粉,攪勻調味,稍煮片刻,盛出裝入碗中即可。
痛風可以通過食療養生的方法調理,因此很多人都非常注意痛風的三餐食譜,下面就給大家介紹下痛風三餐菜譜大全。
原料韭菜85g、麪粉200g、雞蛋液70g
做法:
1.韭菜切碎倒入蛋液中,加入2克鹽和雞粉,攪拌均勻。
2.取190克麪粉倒入碗中,分次加入100毫升熱水拌勻,揉搓成純滑麪糰。
3.將麪糰擀成薄面皮,淋少許食用油,撒.上2克鹽、五香粉,撒上少許麪粉防止粘黏,將調
料塗勻,捲起麪皮呈長條狀,再盤成團、壓平,擀成厚度均勻的薄面皮。
4.用油起鍋,放入麪皮,用中小火煎約2分鐘,翻面煎約1分鐘,待麪皮上層開始鼓起時,將表面挑起,灌入韭菜蛋液,翻面同樣方法灌入韭菜蛋液,繼續煎30秒至熟,取出放涼切塊即可。
原料:
紅椒35克,青椒70克,洋葱100克,香菜50克,鹽2克,雞粉2克,白糖3克,生抽4毫升,陳醋3毫升,芝麻油3毫升
做法:
1.處理好的洋葱切成絲;青椒、紅椒去子,切段,再切成絲。
2.取一個碗,倒入切好的洋葱、青椒、紅椒、香菜。
3.放入鹽、雞粉、白糖、生抽、陳醋、芝麻油,拌勻。
4.將拌好的菜裝入盤中即可。
原料:
紅薯150克,小米100克,白糖20克
做法:
1.砂鍋中注水燒開,加入去皮洗淨切好的紅薯,放入泡好的小米,拌勻。
2.加蓋,用大火煮開後轉小火續煮30分鐘至食材熟軟。
3.揭蓋,加入白糖,拌勻至溶化。
4.關火後盛出煮好的粥,裝入碗中即可。
原料:
冷米飯250克,水發黑木30克、胡蘿65克、、洋葱80克、雞蛋液45克、小白菜60克
做法:
1.小白菜切除根部,再切碎;黑木耳切小塊;洋葱切塊;胡蘿蔔切丁;雞蛋液攪散,待用。2.用油起鍋,倒入調好的蛋液,炒至五六成熟,關火後盛出,待用。
3.另起鍋注油燒熱,倒入胡蘿蔔丁、洋葱、黑木耳,炒勻炒香;倒入備好的米飯,炒散。
4.倒入小白菜、炒過的雞蛋,翻炒一會兒;加鹽、雞粉,炒勻炒透,至食材熟軟;關火後盛入碗中,壓實,再倒扣在盤中即可。
原料:
西紅柿100克,雞蛋液70克,麪粉180克,香菜、葱段各少許,鹽、雞粉各1克,胡椒粉2克,生抽5毫升,食用油適量
做法:
1.西紅柿切小塊;麪粉中分次加入約20毫升清水,拌至麪粉成疙瘩狀,待用。
2.用熱油爆香葱段;放入西紅柿,翻炒數下,加入生抽,注水至沒過西紅柿,煮沸。
3.倒入麪疙瘩,攪拌均勻;加入鹽、雞粉,拌勻;將雞蛋液攪勻,倒入鍋中。
4.撒入胡椒粉,攪勻調味;盛出裝入碗中,放上洗淨的香菜即可。
原料:
西藍花360克,蒜末少許,鹽3克,番茄醬20克,水澱粉10毫升,大豆油適量
做法:
1.將洗淨的西藍花切成小朵。
2.鍋中注水燒開,放入鹽、大豆油,倒入
西藍花,煮至斷生,撈出,裝盤碼好。3.鍋置火上燒熱,倒入大豆油,放入蒜末、番茄醬,爆香,倒入適量清水拌勻,煮沸。
4.放鹽、水澱粉,拌勻,製成味汁,澆在西藍花上即可。
原料:
熟麪條250克,洋葱45克,西紅柿85克,大葱25克,白菜60克,番茄醬10克,肉末50克,鹽2克,雞粉少許,生抽4毫升,食用油適量
做法:
1.大葱對半切開,再切成丁;西紅柿、洋葱、白菜分別切成丁。
2.用油起鍋,倒入洋葱丁、肉末,炒勻炒香;倒入大葱、白菜丁,炒勻;倒入西紅柿,炒勻。
3.加入番茄醬,炒勻,倒入熟麪條,炒散。
4.淋上生抽,加入鹽、雞粉,炒勻調味,盛出裝盤即可。
原料:
馬蹄肉150克,水發紅豆150克,薑片、葱段各少許,鹽2克,雞粉2克
做法:
1.砂鍋中注水燒開,倒入紅豆,蓋上蓋,用大火煮開後轉小火煮30分鐘。
2.揭蓋,放入薑片、葱段、馬蹄肉,再蓋
上蓋,續煮30分鐘至食材熟透。3.揭蓋,加入鹽、雞粉,拌勻調味。4.盛出煮好的湯,裝入碗中即可。
原料:
菜心150克,紅椒丁5克,薑絲2克,蒸魚豉油10毫升,食用油適量
做法:
1.備好電蒸鍋,燒開後放入洗淨的菜心,蓋上蓋,蒸約3分鐘,至食材熟透。2.斷電後揭蓋,取出菜心,待用。
3.用油起鍋,撒上薑絲,爆香,倒入紅椒丁,炒勻,再淋上蒸魚豉油,調成味汁。
4.關火後盛出,澆在菜心上,擺好盤即成。
原料:
水發糯米230克,綠豆80克,香菜葉少許,鹽2克
做法:
1.砂鍋中注入適量清水,倒入綠豆、糯米,拌勻。
2.加蓋,大火煮開轉小火煮30分鐘至食材熟軟。
3.加入鹽,拌勻,放入香菜葉,拌勻。4.關火後盛出煮好的粥,裝入碗中即可。
原料:
絲瓜130克,胡蘿蔔80克,瘦肉120克,薑片少許,鹽3克,雞粉2克,料酒4毫升,白胡椒粉少許,食用油適量
做法:
1.絲瓜切成滾刀塊;胡蘿蔔斜刀切段,再切萎形片;瘦肉切成薄片。
2.把肉片裝入碗中,加入少許鹽、雞粉,淋入料酒,拌勻,醃漬-會兒。
3.鍋中注入食用油燒熱,放薑片爆香;倒入胡蘿蔔片、醃漬好的肉片,炒勻。
4.倒入絲瓜炒軟,注入清水煮至食材熟透,加鹽、雞粉、白胡椒粉,煮至入味即可。
原料:
菠蘿210克,水發銀耳150克,葡萄乾40克,冰糖15克
做法:
1.泡發好的銀耳切去根部,再切碎;菠蘿切成小塊。
2.銀耳、菠蘿整齊擺入蒸盤中,再撒上備好的葡萄乾、冰糖。
3.電蒸鍋注水燒開上氣,放入蒸盤,蓋上鍋蓋,調轉旋鈕定時蒸20分鐘。
4.待20分鐘後,掀開鍋蓋,將蒸熟的菜餚取出即可。
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