鴨肉與什麼搭配最好 鴨肉的人羣宜忌
本文已影響3.1K人
本文已影響3.1K人
鴨肉含蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養物質,能有效防治腳氣病、神經炎等多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較豐富的煙酸,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
山藥的補陰作用強,與鴨肉伴食,可消除油膩,可以很好地補益肺氣,適用於體質虛弱者。
鴨肉與白菜搭配食用可促進血液中膽固醇的代謝。
一般人均可食用。尤其適宜體內有熱、上火之人食用。素體虛寒、慢性腸炎者應少食;感冒患者不宜食用。鴨肉是一種美味佳餚,適於 滋補,是各種美味名菜的主要原料。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷,鴨肉蛋白質含量比畜肉高得多,脂肪含量適中且分佈較均勻。
優質鴨肉肌肉新鮮、脂肪有光澤;劣質鴨肉皮的表面比較幹或者水較多,脂肪稀鬆。
鴨肉比較容易變質,購買後要馬上放進冰箱裏。如果一時吃不完,最好將剩下的鴨肉煮熟保存。
鴨肉含蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B1、維生素B2等營養物質,能有效防治腳氣病、神經炎等多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較豐富的煙酸,對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
燉制老鴨時,加幾片火腿或臘肉,能增加鴨肉的鮮香味;放幾片木瓜皮,可以使鴨肉迅速變熟爛。為預防禽流感疾病,在處理及烹調鴨肉時,一定要完全煮熟再食用。
冬瓜500克,淨鴨塊300克,糯米50克,葱絲、姜茸、鹽、雞精、陳皮、米酒、色拉油各適量。
1.姜茸泡入米酒中製成薑汁酒,鴨塊洗淨。
2.炒鍋注油燒熱,下入鴨塊略煎,烹入薑汁酒,撈出瀝油。
3.砂鍋添入適量清水,放入鴨塊、冬瓜、陳皮、糯米用旺火燒開轉小火煲至湯濃,撒鹽、雞精、葱絲即可。
濃香淳厚,口感軟糯,滋補身體。
玉米宜與什麼搭配吃 玉米的人羣宜忌
鴨子肉的功效與作用 鴨子肉的食用方式和注意事項
鴨肉和什麼一起炒好吃 鴨肉是熱性還是涼性
鴨肉吃了有什麼好處 鴨肉和什麼一起吃最好
孕婦可以吃鴨肉嗎 吃鴨肉有哪些好處
鯽魚搭配什麼最好 鯽魚的人羣宜忌
山藥和什麼搭配最好 吃山藥的人羣宜忌
紅薯搭配什麼吃最好 紅薯的人羣宜忌
綠豆搭配什麼最好 綠豆的人羣宜忌
雞肉和什麼菜搭配最好 雞肉的禁忌
鴨肉搭配什麼食物效果最佳 哪些人不適合吃鴨肉
鴨肉搭配禁忌:與鴨肉相剋的食物
黑米與什麼搭配功效好 黑米的人羣宜忌
土豆和什麼搭配最好 吃土豆的人羣宜忌
鴨肉跟什麼一起燉好吃 鴨肉燉湯做法
鴨肉怎麼做好吃 鴨肉的吃法大全
鴨蛋搭配什麼最好 吃鴨蛋有什麼功效
薏米搭配什麼吃最好 薏米的人羣宜忌
蓮子和什麼搭配最好 蓮子的人羣宜忌
鴨肉胡蘿蔔能一起吃嗎 吃鴨肉要注意什麼