生板栗可以直接吃嗎 生板栗怎麼煮好吃
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板栗在我們的生活中是很常見的食物,很多人都喜歡吃板栗,那麼生板栗可以吃嗎?下面我們一起來看看吧!
能
板栗營養價值豐富,維生素C含量比西紅柿還要高,更是蘋果的十幾倍。板栗中的礦物質也很全面,有鉀、鋅、鐵等,雖然含量沒有榛子高,但仍比蘋果等普通水果高得多,尤其是含鉀量比蘋果高出3倍多。板栗性味甘温,入脾、胃、腎三經,有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰等功效。由於富含碳水化合物,能提供較多的熱量,有利於機體抵禦寒冷。其中所含的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,對高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,有較好的預防和治療作用。豐富的核黃素有助於預防和加速口腔潰瘍的癒合。
1、清洗乾淨。
2、板栗放到板上面,用刀的後尖切小口。
3、鍋內加水燒開,水要多一點,漫過板栗。
4、燒開後加切口的板栗關火。
5、蓋上鍋蓋燜5分鐘。
6、五分鐘後,先取出少許板栗,趁熱用指甲從切口的地方輕鬆把皮剝掉。再取少許剝皮,不要全部取出,幹了就不好剝皮了,要趁熱。
在煮板栗的時候可以先把生板栗清洗乾淨,控幹水,然後在每一個板栗上都切一個小口,再用器皿裝起來後蓋上蓋子,然後放到微波爐裏面,加熱兩分鐘左右,當板栗,炸開的時候,就可以吃了。水煮板栗的話直接把板栗清洗乾淨以後,放到鍋裏,然後加上適量的清水,煮上半個小時左右就可以了。也可以在煮板栗的時候,將板栗切開一條細細的小縫,然後在水裏面加入一些五香的調料。
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