坐月子可以吃菱角嗎 坐月子能多吃菱角嗎
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一般產婦在坐月子的時候,在飲食上是需要非常注意的,不然會對自己的身體和寶寶的健康產生影響,那麼坐月子能吃菱角嗎?產婦坐月子吃菱角好嗎?下面一起來看看吧。
坐月子能吃菱角。
菱角味甘、平、無毒,含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素,如維生素B1、B2、C,胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等微量元素。
菱角營養價值比較高,因此坐月子吃菱角,可以補充孕婦身體缺少的各方面的營養物質,而且菱角還具有利尿通乳、止消渴的功效,對於婦女產後母乳餵養有通乳的作用。
坐月子吃菱角要少吃。
雖然月子期能吃菱角,但是注意不要多吃。菱角吃多了可能會導致自身出現消化不良的問題,還可能引發腹痛腹瀉、噁心嘔吐等症狀。而且菱角生長在水裏屬於寒性食物,吃多了也是會對身體造成危害的。
材料:
菱角500g、花椒2茶匙、香葉3片、丁香10顆、姜1小塊、八角3顆、乾紅椒3個、鹽4茶匙、麪粉少許、桂皮1小段
做法:
1、盆中清水,調入少許食鹽、麪粉,將菱角倒入浸泡20分鐘左右,用牙刷將菱角仔細刷洗後,沖洗兩遍,備用。
2、薑切片,八角、丁香、花椒、桂皮、香葉、乾紅椒裝入滷料包。
3、鍋中倒入洗淨的菱角,放入薑片及滷料包,注入清水沒過菱角,調入食鹽,大火燒開,轉中火煮15分鐘,關火,燜30分鐘左右,即可。
材料:
菱角200g、橄欖油適量、元貞糖適量。白芝麻適量、米粉適量
做法:
1、新鮮菱角剝殼,取出菱角肉,切碎。
2、大米粉調入一些清水成米糊。
3、米糊再倒入一些熱水攪成米漿 (一冷一熱來調開大米粉就做成了生熟漿,會比直接用冷水調口感出來要好)。
4、將菱角碎放入米漿中,放入適量的白芝麻碎。
5、按自己口味喜好調入適量的糖(如果拿不準比例,可以少放些,糕做好後如果嫌淡,可以蘸糖來吃)。
6、放入切碎的枸杞,調入少量橄欖油,盛器周圍塗抹一層薄油,鍋內水熱後放入蒸熟,拿出晾涼,切成自己喜歡的形狀即可。
菱角是不宜生吃的,因為生吃的話會損傷自己的脾胃功能,而且生菱角可能會污染含有寄生生物,所以吃了之後可能會誘發腸胃疾病。
菱與豬肉是相剋的兩種食材,菱角不能和豬肉同食,因為菱角和豬肉同食可能會引發肝痛腹痛等的病症。
菱角跟蜂蜜也是不可以搭配食用的,兩者同食的話會引發一些消化不良的病症出現,特別是在天氣較涼,出現脾胃不和的症狀時需要補脾胃的,這個時候如果再同時吃菱角和蜂蜜可能會加重消化腺的負擔,加重消化不良的症狀。
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