醋的功效與作用及禁忌 醋的好處與注意事項
本文已影響2.42W人
本文已影響2.42W人
醋又稱為 食醋、醯、苦酒等,是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。通常含有百分之三到五的醋酸。對於醋的功效與作用及禁忌大家瞭解多少呢?下面一起來看看吧。
醋的功效與作用
1.幫助消化
醋含有揮發性物質及氨基酸等,能刺激大腦神經中樞,使消化器官分泌大量消化液,增強消化功能。
2.提高腸胃的殺菌力
醋可以用來殺菌,適當的吃醋可以提高腸胃的殺菌能力,能夠殺死葡萄球菌,大腸桿菌等,清潔腸道,保護腸胃的作用。
3.除疲勞
醋裏面含有豐富的有機酸可以有效的促進糖類代謝,分解體內疲勞物質,消除人的倦怠感。
4.預防衰老
醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質的形成,減少老年斑的產生。
5.平衡血液酸鹼度
醋是酸性食品,在攝取過多的魚、肉、精白米、麪包等食物後,喝點醋能起到助消化的作用,並維持體液的酸鹼平衡。
醋的禁忌
1.對醋過敏者及低血壓者忌用
食醋會導致這類人身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外,患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
2.骨折治療和康復期間應避免吃醋
醋由於能軟化骨骼和脱鈣,破壞鈣元素在人體內的動態平衡,會促發和加重骨質疏鬆症,使受傷肢體痠軟、疼痛加劇,骨折遲遲不能癒合。
3.胃潰瘍和胃酸過多患者不宜
醋不僅會腐蝕這類患者的胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展,而且醋本身有豐富的有機酸,能使消化器官分泌大量消化液,從而加大胃酸的消化作用,導致潰瘍加重。
經過上文的介紹後,相信大家對醋的功效與作用及禁忌已經有了更多的瞭解了,希望以上內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
西洋菜的功效與作用及禁忌 西洋菜的好處與注意事項
菠菜的功效與作用禁忌 吃菠菜的好處及注意事項
黑芝麻的功效與作用及禁忌 黑芝麻的好處與注意事項
枸杞的功效與作用禁忌 食用枸杞的好處及注意事項
馬齒莧的功效與作用及禁忌 馬齒莧的好處與注意事項
百香果的功效與作用及禁忌 百香果的好處與注意事項
竹葉茶的功效與作用及禁忌 竹葉茶的好處與注意事項
蘋果的功效與作用禁忌 吃蘋果的好處及注意事項
黑茶的功效與作用及禁忌 喝黑茶的好處及注意事項
鷹嘴豆的功效與作用及禁忌 鷹嘴豆的好處與注意事項
玉米的功效與作用禁忌 吃玉米的好處及注意事項
茯苓的功效與作用禁忌 吃茯苓的好處及注意事項
醋泡腳的功效與作用及禁忌 陳醋和白醋哪個泡腳好
草莓的功效與作用禁忌 吃草莓的好處及注意事項
吊幹杏的功效與作用及禁忌 吊幹杏的好處與注意事項
酸棗仁的功效與作用及禁忌 酸棗仁的好處與注意事項
桂花茶的功效與作用及禁忌 桂花茶的好處與注意事項
醋的功效與作用
檸檬水的功效與作用及禁忌 檸檬水的好處與注意事項
米醋泡腳的功效與作用 米醋泡腳的注意事項
陳醋泡腳的功效與作用 陳醋泡腳的注意事項
【醋的功效與作用】醋的功效與作用及禁忌
茴香的功效與作用禁忌 吃茴香的好處及注意事項
苦丁茶的功效與作用及禁忌 苦丁茶的好處與注意事項
辛夷花的功效與作用及禁忌 辛夷花的好處與注意事項
茉莉花的功效與作用及禁忌 茉莉花的好處與注意事項
桂圓肉的功效與作用及禁忌 桂圓肉的好處與注意事項
胖大海的功效與作用及禁忌 胖大海的的好處與注意事項
冬棗的功效與作用禁忌 吃冬棗的好處及注意事項
葡萄的功效與作用禁忌 吃葡萄的好處及注意事項